程よい酸味でお弁当に箸休めに便利！作り置きしたい「にんじんピクルス」

サラダや煮物など料理に幅広く活用でき、保存もきく便利な野菜「にんじん」。今回は、にんじんを使った「さっぱりピクルス」をご紹介します。にんじんの甘味が引き立つ程よい酸味で、お口直しにもGood！作り置きをしておくと、箸休めやお弁当に重宝しますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。