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硬くなったパンの救済にも!おしゃれサラダ「パンツァネッラ」って知ってる?

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イタリアのトスカーナ地方に伝わる硬くなったパンを活用したサラダ「パンツァネッラ」はご存じですか?様々な具材を使ったおしゃれな一品で、朝ごはんや、休日のブランチにもおすすめです。パンを調味液に浸して柔らかくしても、焼いてクルトンのようにしてもOK!パンが入っているのでボリューム満点ですが、さっぱりとした味つけでペロッと食べられますよ。


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