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油抜きは絶対必要?冷凍保存もできる?今さら聞けない「厚揚げ」基本のき

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リーズナブルで食べ応えのある厚揚げは、節約食材のひとつ。煮ても焼いてもおいしく食べられ、お店で見かけたらつい買ってしまう、という人も多いのではないでしょうか。今回は知ればもっとおいしくいただける「厚揚げ」のお話。下ごしらえや保存方法などについてご紹介します。


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