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食用藍で体重増抑制、四国大 生活習慣病に効果期待

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四国大(徳島市)の近藤真紀教授らの研究チームは7日、2型糖尿病のラットに食用藍の葉を与えた結果、体重増加の抑制や血糖値の正常化などの効果が出たと発表した。徳島県は藍の生産が盛ん。同教授は、食用藍によっ……

共同通信 47NEWS

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