火を使わずにレンチンで簡単に♡ジュワッと柔らか♪コクうま鶏チャーシュー

火を使わずにレンチンで簡単に♡ジュワッと柔らか♪コクうま鶏チャーシュー 画像1

CCHAN Cooking

レンジでチャーシューが簡単に!しかも鶏肉なのでヘルシー♪
焼いていないのにジューシーで柔らか!!
テンメンジャンのコクが食欲をそそります♪♪

■材料
・鶏もも肉…1枚(豚肉でも可)

<たれ>
・甜麺醤(テンメンジャン)…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1
・酒…大さじ1/2
・砂糖…大さじ1/2
・はちみつ…大さじ1
・にんにくすりおろし(チューブでも可)…少々
・ごま油…少々
・長ねぎ…1/3本
・プロセスチーズ…2個

■手順
1. 耐熱容器にテンメンジャン、しょうゆ、酒、砂糖、はちみつ、にんにくすりおろし、ごま油を入れ、よく混ぜる
2. 鶏もも肉は厚さを均一にし、火を通りやすくするためフォークで数か所刺しておく
3. 鶏もも肉に長ネギ、半分に切ったプロセスチーズを乗せ、くるくると巻く
4. 肉がほどけないように料理用糸で巻く 
(糸がない場合は楊枝でも代用可能です)
5. 深さのある皿に鶏肉を入れ、上からタレをかけ、ラップをしてレンジ(500W)で5分加熱
  裏返してさらに3分加熱する
6. ラップをした状態で約20分置き、食べる直前にお好みの厚さに切れば完成です♪

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