水に強い紙製のストロー コーヒー豆の皮をアップサイクル

　プラスチックストローの代わりに使用する店舗が増えた紙製ストロー。環境には優しいが、使い心地がイマイチと思っていた人もいるかもしれない。伊藤園（東京）は、コーヒー豆の皮部分である「シルバースキン」を配合した紙ストロー「シルバースキン配合紙ストロー」を開発。伊藤園の直営店のほか、グループ会社である「タリーズコーヒー」の一部店舗で5月から導入する。

　紙製ストローについては、「水に弱い」「紙独特のニオイがある」などの不満が上がっているという。そのような声に応えて、伊藤園では「耐水性」「飲み物の風味を損なわない」点を配慮。タリーズコーヒーのロースティングファクトリー（コーヒー豆焙煎工場）から出るシルバースキンをアップサイクルした紙製ストローを開発した。ストロー2本に使っているシルバースキンは、コーヒー約1杯分（コーヒー豆10g）。コーヒー豆を生かした色合いに仕上げている。

　果たして、シルバースキンストローで味わう飲み物のテイストは？