6月9日はロックの日！ 永遠のロックスターが愛したおふくろの味のサンドイッチレシピ

ピーナッツバターとバナナはアメリカでは定番の組み合わせ

　永遠のロックスター、エルビス・プレスリー。彼が愛した“おふくろの味”のサンドイッチがある。6月9日の“ロックの日”にアメリカンピーナッツ協会（東京）と新宿高野（東京）のフルーツサロンがコラボして「アメリカンピーナッツとバナナを楽しむ会」を開催。今回、そのエルビス・プレスリーが愛した「エルビスサンド」のレシピを公開している。

　「エルビスサンド」はピーナツバターを塗ったパンにベーコンとバナナを挟んでこんがり焼いたもの。甘じょっぱい味わいは一度食べれば病みつきになるかも。

【材料(2人分)】

・食パン8枚切り ：4枚

・ベーコン ：8枚

・バナナ ：2本

・アメリカ産ピーナツバター：50g

・有塩バター ：20g

(1)バナナは縦半分に切り、さらに横半分に切る。

(2)フライパンにベーコンを入れて中火で熱し、カリッとするまで上下を返しながら焼いて取り出す。

(3)食パン2枚の片面にピーナッツバターを等分に塗る。食パン1枚にバナナを並べてのせる。ベーコンをのせ、残りのパンではさむ。

(4)フライパンの脂をキッチンペーパーでふきとり、バターを入れて中火で熱する。(3)を入れて焼き色がつくまで上下2～3分焼く。

(5)取り出してカットして出来上がり。

(考案：タカノフルーツパーラーフルーツクチュリエ 阿天坊 真純さん)