じゃがいものホクホク感、マヨネーズで味付けした甘酸っぱい味わいと、子どもも大人も大好きな“ポテトサラダ”。ケンコーマヨネーズ(東京)は、ポテトサラダをよりおいしく食べてもらおうと、原料のじゃがいもからこだわった多くの商品を開発。外食や中食など多様なニーズに応えるメニューを提案している。そんな“ポテトサラダ愛”の強い同社が、「父の日」におすすめの簡単アレンジメニューを紹介している。
「大人味!ガーリックポテトサラダ」、「バター香る ホット明太ポテサラ」、「オニオンスライスのせシンプルポテトサラダ」、「さけといくらの北海道ポテトサラダ」は、同社の製品に食材やひと手間をプラスして手軽に作れるメニュー。同社では他にも、プロが作るおつまみになるポテトサラダレシピをホームページで多数公開している。
盛り付けや器にこだわれば、定番おかずのポテトサラダも食卓に花を添えるおかずになる。6月19日の「父の日」には、お酒に合う「おつまみポテトサラダ」を我が子と一緒に作ってみよう。