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ご飯の炊き方で糖質をカットできる!? 「糖質を減らせるマイコン炊飯器」

糖質を減らせるマイコン炊飯器 YJF-M30CC
糖質を減らせるマイコン炊飯器 YJF-M30CC

 糖質をカットした食品はいろいろと販売されているが、調理の仕方で糖質を減らすことができるのであれば、とっても便利だと思わない? 山善(大阪市)は、特殊な内釜を使ってお米を炊くことで、100g当たりの糖質を27gに抑えることができる「糖質を減らせるマイコン炊飯器 YJF-M30CC」を11月下旬に発売する。同じ材料で糖質に違いが出るのだろうか、というのがおそらく多くの人の疑問だろうが、穴の開いた特殊な内釜を使ってたくさんの水を入れて炊くことで、お米の糖質が煮汁に溶け出して外釜に溜まり、炊き上がったご飯の糖質を減らすことができるという。通常の炊き方と比較して、カットできる糖質は1合当たり約7.7g。0.5~1.5合まで炊飯可能だ。外釜の大きさは3合炊き。内釜を使って魚・肉・野菜の蒸し料理も楽しめる。オープン価格で、楽天内の同社が運営するインターネット通販「くらしのeショップ」では1万4,080円(税込)。