夏のショコラは… 王室御用達の“避暑スイーツ”

【商品名】 ショコラ・シトロン
【商品名】 ショコラ・シトロン

 濃厚なショコラは、寒い時期には何度でも食指が動くけれど、夏は選びにくい。同じショコラでもどうしてもアイスに傾きがちだ。でもこれはお勧め。ベルギー王室御用達チョコレートブランド「ヴィタメール」から、夏限定のケーキが販売されている。

【商品名】 ショコラ・ミント
【商品名】 ショコラ・ミント

 たとえば「ショコラ・シトロン」(税込702円)。レモンのムースとパイナップルのジュレを、レモンとチョコレートのムースで包んでいる。爽やかなレモンの香りに夏を感じるチョコレートケーキだ。「ショコラ・ミント」(税込670円)も、フランス産ミントリキュールが爽やかな夏の香り。ミントムースにはフレッシュミントが入っていて、チョコレートの風味の後にミントの風味が広がり、重さを感じない。ショコラ好きの夏の“避暑”スイーツだ。