グルメ

コージーコーナーからほっこり和スイーツ ほうじ茶づくしのタルト

main 秋風が吹いてくると、甘味に目が行く頻度が高くなる。粒あんや黒蜜の、濃厚だけれど柔らかな和の甘さが恋しい季節だ。銀座コージーコーナー(東京)が、香ばしい香りと旨みの和スイーツを9月28日に発売する。スポンジからクリーム、ゼリーまでほうじ茶づくしの和スイーツだ。sub1

 その新作ケーキは、「黒みつほうじ茶タルト」。黒みつクリームは、ほうじ茶ゼリー入りで、コクのある甘み。ほうじ茶クリームとほうじ茶カスタードのほどよい渋み、粒あんクリームの乳味が重なるほっこりした味だ。日本ならではの、ほうじ茶の香りと旨みを生かしたスイーツ。価格は464円(税込)。