グルメ

1kg10万円の抹茶を使用! 濃い牛乳と抹茶を合わせた「出雲抹茶ジェラート」

img_170441_3 抹茶を使用したスイーツはいろいろとあるけれど、このスイーツが使っているのは1kg10万円もする高級な出雲抹茶「出雲抹茶-premium-」だ。桃翠園(島根)は、出雲抹茶を使用した「出雲抹茶ジェラート」を発売した。風味の濃いこの抹茶と合わせているのは、365日自然放牧されている島根県邑南町の牛から搾った、味の濃い牛乳。牛乳と抹茶のバランスなどを何度も変え、38回の試行の末、出雲抹茶ジェラートが出来上がった。ジェラートカップ1個に使っている抹茶の量は、茶道のお点前1杯分。抹茶好きが納得する味に仕上がっている。価格は、カップ5個入りで4,860円(税込み)。