グルメ

3Dかき氷登場! ひんやりふわふわのひまわり畑

〜令和の真夏〜 向日葵パッション
〜令和の真夏〜 向日葵パッション

 あちこちかき氷を食べ歩いて涼をとっている、という人にここでご紹介するのは3Dかき氷。8月20日からチョコレート専門店のBonnel Café (ボンヌカフェ、Bonnel・神奈川県鎌倉市)の東京十条店が10日間限定で、「〜令和の真夏〜 向日葵パッション」を発売する。

 ふわふわとした氷の食感に、エスプーマやケーキのように見立てたインパクトがある「進化系かき氷」。その一つとして登場したこの向日葵(ひまわり)は、かき氷全体をひまわり畑に見立てた立体的な外観。ひまわりの部分はふわふわのマンゴークリームと薄い生チョコレートで、周りはミントの葉とパッションソースで仕上げた。食べ進めると、ココナッツや白ワインとライム、ミントを合わせたゼリーが登場し、最後まで飽きずに楽しめる。さっぱりとした夏らしいかき氷は、どの角度から撮影してもインスタ映え間違いなしだ。1,200円(税込み)、1日10食限定。