グルメ

まるでパフェのような海鮮丼! 酒蔵ゴエモン3店で提供開始

パフェみたいな海鮮丼
パフェみたいな海鮮丼

 使っている器は透明なガラス製。かき氷のような白っぽい食材の上には、ピンクやオレンジなどの鮮やかな色が。酒蔵ゴエモンの中野・板橋・東長崎店は、カラフルなパフェに見立てた「パフェみたいな海鮮丼」3種類の提供を10月1日(火)から始める。

 楽しめるのは、生本マグロとイクラ、ウニをたっぷりと盛った「パフェみたいな生本マグロ丼」(税別2,480円)、贅沢な組み合わせの「雲丹(ウニ)ソースで味わう鯛(タイ)丼」(同1,680円)、まろやかな食感が堪らない「アボカドソースと生サーモン丼」(同)の3つ。陸前高田市オリジナルのブランド米「たかたのゆめ」をふっくらと炊き上げ、ミョウガ・大葉をアクセントに加えた酢飯でさっぱりとした味に仕上げている。

 販売を記念して、10月31日(木)までは半額の特別価格で提供。マグロ丼は同1,240円、鯛丼とサーモン丼は同840円になる。