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手入れ不要、手軽にぬか漬けできる! ラップdeカンタンぬかチューブ

ラップdeカンタンぬかチューブ
ラップdeカンタンぬかチューブ

 白いご飯においしいぬか漬け。母や祖母の時代にあったぬか床をまねて挑戦したものの、毎日かきまぜるのは大変、出張で家を空けたらだめにした、という経験のある人は少なくないはず。それでも家で漬けたものを食べたい、という人には、チューブタイプのぬか漬けの素がある。ラップdeカンタンぬかチューブだ。

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 ラップの上に食材を置き、そこにぬかチューブをしぼり出すだけ。食材を包んでラップの上からぬかを全体に広げるようにモミモミ、あとは冷蔵庫に入れて漬かるのを待つだけだ。水分調整や塩を足すなどのぬか床管理は不要。ぬか床と異なり素材ごとに漬けられるから、肉や魚のぬか漬けに挑戦、なんてこともできる。