グルメ

アラブ首長国連邦に初出店 豚骨改め鶏白湯ラーメン

中東地域で初の『博多一幸舎 シャルジャ店』
中東地域で初の『博多一幸舎 シャルジャ店』

 海外でも、本場ニッポンのラーメンの味を楽しめる場所が増えている。今回はアラブ首長国連邦。博多の豚骨ラーメン店「博多一幸舎」(ウインズジャパン・福岡市)が初進出した。もっとも豚肉が禁じられているイスラム教の人々に豚骨はタブー。そこでメニューは鶏をベースにしたラーメンだ。

 場所は、ドバイから車で30分のシャルジャ。近年ベッドタウンとして発展しているエリアで、UAEを構成する7つの首長国の中で、アブダビ、ドバイに次ぐ3番目の面積と人口を誇る地域だ。観光地として人気のアブダビやドバイに比べ、イスラムの戒律が厳しいといい、鶏白湯など鶏ベースのラーメンにしたのはもちろん、サイドメニューにも豚とアルコールは一切使用していない。味の決め手は、福岡の老舗蔵元『ヤマタカ醤油』のアルコール不使用の特製ラーメンタレだ。現地のイスラム教の人が安心して食べられるのはもちろん、在UAEの日本人にもうれしい出店だ。