グルメ

エシレ風キャトルキャール バターの香りを楽しむ

芳醇なバターが香る「ケーク・オ・ブール・エシレ」1カット864円(税込)
芳醇なバターが香る「ケーク・オ・ブール・エシレ」1カット864円(税込)

 エシレはフランスの有名なバターだが、フランスの店舗では売っていないのがこのエシレのお菓子たち。「エシレ・メゾン デュ ブール」(片岡物産・東京)は、エシレバターを使った新たな焼き菓子「ケーク・オ・ブール・エシレ」を発売した。

 エシレバター、卵、砂糖、小麦粉という4つのシンプルな材料で焼き上げたエシレ流キャトル キャール。しっかりと焼きこむことで生まれる香ばしさに加え、外はサクサク、中は柔らかくみっちりとした濃密なバター生地。エシレ バターの香りを存分に堪能できるスイーツだ。コーヒーや紅茶のお供に。1カット 税込み864円。