グルメ

初のシャインマスカット登場 ミニストップのソフトクリーム

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 種なしで皮ごとの甘さに、この季節あらがえない果物の一つ、シャインマスカット。ちょっとお高めだから「たま~に」だけれど、これならおやつに気軽にいける。ミニストップ史上初フレーバー「シャインマスカットソフト」(税込み313円)が、7月9日発売される。

 長野県と岡山県産のシャインマスカットを使用。芳醇(ほうじゅん)な甘さや、みずみずしい果肉感を再現するため、皮ごとピューレにして皮と実の境目にある甘み・うまみを活かしたという。本来ソフトクリームの特徴でもある乳脂肪分を抑えて果実感を高め、シャインマスカットそのものを食べているような、みずみずしい味わいを目指した。

 蒸し暑い日のおやつに、高級フルーツの味でひんやりと。