グルメ

「究極の生クリームチーズケーキ」 濃厚な4層仕立て

究極の生クリームチーズケーキ
究極の生クリームチーズケーキ

 チーズケーキ、と言われればそうなんだけれど、この白の厚みはやはり生クリームの主張。生クリーム専門店ミルク(オペレーションファクトリー・大阪市)の「究極の生クリームチーズケーキ」だ。7月末、公式オンラインストアで販売スタートしているが、8月6日からは店舗でも買えるようになった。

北海道根釧地区の恵みを、たっぷりと
北海道根釧地区の恵みを、たっぷりと

 北海道根釧地区のミルクを使用し、ブレンドや製法にこだわり、生クリームの魅力を最大限に引き出したスイーツを販売する専門店。今回は北海道産の生クリームとマスカルポーネチーズを使用したミルク感引き立つ「レアチーズ層」と、しっかりとした味わいの「ベイクドチーズ層」、ザクザクの「クッキー生地」を一口で楽しめるスイーツだ。

一口で楽しめる“4つの味わい”
一口で楽しめる“4つの味わい”

 濃厚だがすっきりとした後味の生クリーム、コクのあるマスカルポーネチーズ。生クリームはスイーツのトッピング、という既成概念を反転させてくれる。店舗では持ち帰りのみの販売で、税込み2,490円。

生クリーム専門店 ミルク なんばCITY店

【住所】 大阪市中央区難波5丁目1-60 なんばシティ本館1F サイン オブ ザ フード内

【営業時間】 11:00 〜 21:00 (売り切れ次第終了)

生クリーム専門店 ミルク 梅田店

【住所】 大阪市北区芝田1丁目7−2 阪急かっぱ横丁1階 ファクトリーカフェ内

【営業時間】 11:00 〜 20:00 (売り切れ次第終了)