グルメ

「ふわ」「とろ」が口の中で溶け合う 柑橘の香り漂うさわやかなスフレチーズケーキ

main (28) オレンジの香りがさわやかなチーズスフレ生地で甘夏のクリームを包んで焼き上げた『能古島(のこのしま)甘夏フォンダンフロマージュ』(税込み1,836円)が、「赤い風船」から夏季限定で登場する。博多湾に浮かぶおいしい甘夏の産地・能古島の甘夏果皮を加えた甘夏クリームを、チーズスフレ生地に包み焼き上げ、「ふわ」「とろ」の2つの食感のハーモニーが楽しめるケーキに仕上がった。

 「赤い風船」は、福岡エリアと長崎エリアで店舗を展開する1968年創業の洋菓子店。『能古島甘夏フォンダンフロマージュ』は、同店で大人気のふわとろスイーツ『フォンダンフロマージュ』の夏の新作。JR博多駅の赤い風船マイング店と赤い風船通信販売で6月20日に先行発売され、他の直営店でも順次販売を始める。