グルメ

トリュフそばの専門店! 大阪の「北新地トリュフ蕎麦わたなべ」

img_115017_1 和食のそばに金箔は想像が付くが、それに世界三大珍味の1つであるトリュフが加わるとどうなる? 気になる!という人は、大阪・北新地にオープンするトリュフそばの専門店「北新地トリュフ蕎麦わたなべ」へ行ってみよう~。どうしてトリュフなのかは、直接シェフへ。同店のHPには「日本一高い蕎麦、そして、日本一旨い蕎麦」とある。麺とトリュフはもちろん、料理を盛る器にもこだわり、染錦古伊万里唐草(そめにしきこいまりからくさ)の器を使用している。お品書きは、「トリュフ蕎麦」(税別3,800円)や酒あて3種付きの「トリュフ蕎麦」(同4,800円)など。トリュフを2倍にしたり、金箔を乗せたりすることもできる。オープンは、11月1日(火)。

 行くからには、思いっきりぜいたくしてみる?

img_115017_2「北新地トリュフ蕎麦わたなべ」
大阪市北区曽根崎新地1-5-9 谷安プレジールビル1F
アクセス:JR北新地駅より徒歩2分、地下鉄西梅田駅より徒歩5分
営業日:平日18:00~翌4:00(日曜・祝日定休)
TEL:06-6442-0724