グルメ

日本一高い高級ツナ缶!? 希少部位使用で「1尾から1缶」のみ

モンマルシェ『特選鮪とろツナ缶』
モンマルシェ『特選鮪とろツナ缶』

 ツナ缶だからといって侮ることなかれ。モンマルシェ(静岡市)が11月14日から発売する「特選 鮪とろツナ缶」は1缶のお値段が何と1,000円(税別)! 同社が日本一高いと胸を張る高級なツナ缶なのだ。

モンマルシェ『特選鮪とろツナ缶』開缶2
モンマルシェ『特選鮪とろツナ缶』開缶2

 日本で水揚げされた、脂乗りがよい一本釣り夏びん長まぐろを使用。1尾から1缶しか取れない希少部位であるまぐろのトロを、エキストラバージンオリーブオイルに漬け込み、ローレルの葉で香り付けした。良質な身だけを詰めるために、1尾ごとに血合い、骨を手作業でていねいに取り除き、身はしっとりと滑らかでツナ缶にありがちなパサパサ感はない。缶を開けた時にオリーブオイルがほのかに香る。

ワインと一緒に
ワインと一緒に

 サラダに入れる脇役のツナとは違い、メイン食材として食卓を飾れる逸品。大切な人と一緒に好きなお酒のお供にじっくり味わいたい。もうすぐ解禁のボジョレー・ヌーボーと一緒に味わってみるのもよさそうだ。「1尾から1缶」のため月間での製造・販売数は50缶程度、申し込み数が販売予定数量に達したら受付終了というから、チャンスを逃さないように!