グルメ

紳士にあげたいバレンタインショコラ ホテルオークラ東京で限定販売

■Amour de Baron~Luxe (リュクス)~
■Amour de Baron~Luxe (リュクス)~

 あなたの彼氏や旦那さんはどんなイメージ? 「紳士」だと思うなら、今年のバレンタインデーはホテルオークラ東京が発売するボンボンショコラをプレゼントするのはいかが?

■Amour de Baron ~Trinité (トリニテ)~
■Amour de Baron ~Trinité (トリニテ)~

 ホテルオークラ東京創業者の大倉喜七郎は、男爵の位を持ち、芸術・文化への造詣も深い人物だったという。そんな大倉喜七郎が愛したであろう品々をテーマに大人のテイストに仕上げられたショコラは2種。5個入りの「Amour de Baron~Luxe(リュクス)~」は3,200円で限定80個、3個入りの「Amour de Baron~Trinite(トリニテ)~」は2,000円で限定100個のみの販売だ。

~パティシエのこだわり~
~パティシエのこだわり~

 3個入りは白トリュフ&アーモンドプラリネ、赤ワイン、抹茶がセットに。5個入りはそれに薔薇とティラミスが加わる。本格的なハンドメイドにこだわり、テンパリング(温度調節を行いながら溶解)をしたチョコレートにガナッシュを一つひとつ入れてコーティングする“トランぺ”という工程を経て作られた贅沢な一品。テイクアウトコーナー「シェフズガーデン カメリア」で1月13日に発売する。