グルメ

フレンチ×薬膳の「食べるエステ」 オーダーメイドのメニューで体の中から美を

美食フレンチ薬膳にグラスを傾ける
美食フレンチ薬膳にグラスを傾ける

 薬剤師が料理のメニューを考える!?と一瞬思いがちだが、東京・世田谷の薬膳フレンチレストラン「chez l’ami CANA」(シェ・ラミ・カーナ)は、“薬膳インストラクターと薬剤師がお届けする薬膳フレンチ”がコンセプトの店だ。通常メニューでも季節に合った健康にいい食事が味わえるが、さらに個々人の需要に応えようと、フレンチシェフ×野菜ソムリエ×薬膳インストラクター×薬剤師による、その人の体質に合わせたオーダーメイドの美食薬膳の提供を始めた。

薬剤師がお伺い
薬剤師がお伺い

 美食薬膳では、薬膳インストラクターと薬剤師がその時の体調や体質、好みなどをもとに、最適な薬膳メニューを提案してくれる。同店では、食事に過度な制限を設けるのではなく、人それぞれが持つ体質や嗜好に向き合った食事を通して、体の中から美しくなることを目指している。

薬膳フレンチシェフ
薬膳フレンチシェフ

 “食べるエステ”ともいえるこのオーダーメイドの薬膳コース開始を記念して、3月末まで特別価格(税別10,000円)で美食薬膳をトライすることができる。予約はWEBから。予約は利用の1週間前まで。