【今日のおやつレシピ】 一口サイズで食べられる軽いスイーツ、シューケット

シューケット

　コーヒーや紅茶を飲みながら、一口サイズで食べられる軽いスイーツ。シュー生地にポップシュガーを乗せて焼くだけ。シュークリームのように中にクリームは入れないから、焼いてから切り込みや穴を作る手間はない。絞り出し袋がなくても、スプーンで天板にのせればOKだ。焼きたてでも、冷めてもおいしい。

【材料】

· 水 250㏄

· バター 100g

· 卵 5個

· 小麦粉 150g

· グラニュー糖 20g

· 塩 ひとつまみ

· ポップシュガー 適宜

【作り方】

1. 鍋に水、グラニュー糖、バター、塩を入れて火にかけ、沸騰させ（グラニュー糖とバターを溶かして）火からおろす。

2. 1に小麦粉を一気に入れてよく混ぜ、卵を一個ずつ割って混ぜてからこれに加えていき、木べらなどで生地によく混ぜる。

3. 天板にオーブンペーパーを敷き、2の生地をスプーン2本を使って（あれば絞り出し袋で）小さな球形にして置いていく。（この分量で約50個）

4. 生地の上にポップシュガーを散らし、180℃のオーブンで約25分焼く。