おでかけ

旬の苺を心ゆくまで・・・「Very Berry Strawberry」【リーガロイヤルホテル東京】

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リーガロイヤルホテル東京では、2018年1月1日(元旦)から2月28日(水)まで、1階「ガーデンラウンジ」、テイクアウトショップ「メリッサ」、「セラーバー」で「Very Berry Strawberry(ベリーベリーストロベリー)」を開催します。

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アシエットデセール「紅ほっぺのメルティングデザート」

幅広い世代に人気のパフェやショートケーキなどのスイーツのほか、アシエットデセール(皿盛りデザート)の「紅ほっぺのメルティングデザート」を用意。酸味と甘みのバランスが良く“ほっぺが落ちるくらい美味しい”と言われている“紅ほっぺ”を使用したムースとホワイトチョコレートに温かい紅ほっぺのソースを掛けて、少しずつ溶かしながら、紅ほっぺとともにいただく、フォトジェニックなひと皿になっています。

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3種苺のデザートプレート

品種の異なる3種の苺を使用した「とちおとめのモンブラン」、「あまおうのタルト」、「紅ほっぺのベリーヌ」のミニスイーツのセット「3種苺のデザートプレート」は、素材の味覚や食感の違いを少しずつお楽しみいただけるひと品です。

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セラーバー ストロベリーカクテル

また「セラーバー」ではジューシーなフレッシュな苺とリキュールを合わせ、色味も愛らしく贅沢な大人のカクテルを3種類用意。ひと足早い春の訪れを感じていただけるラインナップです。

他のデザートも紹介しましょう!

ガーデンラウンジ 11:00~19:30(L.O. 19:00)

「とちおとめのレイヤードパフェ」 コーヒーまたは紅茶付き 2,376円

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色鮮やかなとちおとめを飾り、苺アイスクリーム、生クリーム、サクサクとしたクレープ生地を重ね、苺の甘酸っぱさを存分に楽しめるパフェ。

「あまおうのザクザクミルフィーユ」 コーヒーまたは紅茶付き 2,258円

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カスタードクリームにパイ生地とあまおうを飾ったミルフィーユ。ザクザクと差し込む斬新なスタイルのミルフィーユにソフトクリームを添えてあります。

メリッサ 10:00~20:30

「あまおうのパリパリタルト」 480円(税込)

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パリパリとした食感の生地の上に、カスタードクリームとあまおうを飾ったタルト

「苺のショートケーキ」 490円(税込)

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クリームにコンデンスミルクとカスタードを加えコクを出し、スポンジにはコアントロー入りのシロップを染み込ませてしっとりと仕上げたショートケーキ。代々のシェフパティシエに受け継がれてきたオリジナルレシピです。

「フレジェ」 450円(税込)

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苺とバタークリームをピスタチオの生地でサンドした、フランスの伝統的なケーキです。

「トリプルベリーの苺ムース」 450円(税込)

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苺、ブルーベリー、ラズベリーを入れた苺のジュレを苺のムースに入れました。

セラーバー 18:00~24:00(L.O. 23:30) ※日曜定休

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(左)「フレッシュストロベリーマルガリータ」 2,376円
テキーラをベースにコアントローとフレッシュ苺を合わせました。香り豊かな苺と甘酸っぱい風味は食前酒にもお勧めです。

(中)「ストロベリーチョコレートミルク」 1,782円
チョコレートリキュールをベースに、コアントローと生クリームを加えオランジェットを飾りました。デザートカクテルとしてもお薦めです。

(右)「フレッシュストロベリーファーム」 2,139円
苺の鮮やかな赤が映えるカクテル。ラム酒ベースに桃のリキュールとフレッシュ苺の甘酸っぱさを加えました。

※料金には特別な表記がない限り、税金・サービス料を含みます
※食材の入荷状況により、メニュー内容を変更する場合があります

◇予約・問い合わせ先◇
リーガロイヤルホテル東京  TEL.03-5285-1121(代表)
https://www.rihga.co.jp/tokyo

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