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いつまでも眺めていたくなる、京都タワーホテルの抹茶スイーツビュッフェ

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京都タワーホテル3階「レストラン タワーテラス」では、京都・宇治田原町『丸伍製茶』の香り高い抹茶やほうじ茶、番茶などを使用したスイーツが楽しめる『Sweets Buffet ~Matcha time~』を2018年6月2日(土)~8月26日(日)の期間限定で開催。

フォトジェニックな風景が広がる“花の寺”『三室戸寺』と初コラボ
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紫陽花が咲く三室戸寺

今回のスイーツビュッフェは見た目の美しさが秀逸。花の寺として有名な京都・宇治市の三室戸寺とのコラボスイーツも登場します。6月限定で楽しめるのは、紫陽花モチーフのスイーツたち。

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紫陽花と蓮をモチーフにしたメニュー

三室戸寺には写真映えすると話題の「ハートの紫陽花」がありますが、こちらに見立てた隠れアイテムならぬ隠れスイーツも。8月限定では、蓮の葉をイメージしたクッキーなども味わえますよ。

京都・宇治田原町『丸伍製茶』の抹茶や、ほうじ茶を使ったお茶スイーツ約25種
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スイーツビュッフェイメージ

ずらりと並ぶ抹茶やお茶を使ったスイーツは、どれも美しく見るからにおいしそう。京都の風景や食と同じように、目でもじっくり楽しみたくなります。

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自分でつくるどら焼き

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お抹茶フォンデュ

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ほうじ茶や玉露を使ったスイーツ

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一期一会のひとときを楽しむマカロンクイズ

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シェフズコーナー 抹茶ティラミス

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抹茶のシフォンケーキ

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抹茶と栗の巨大パリブレスト

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抹茶のオペラ

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抹茶ときな粉の半月ムース

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山椒香る抹茶のテリーヌ

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抹茶とあずきのロールケーキ

こだわりの抹茶を使ったスイーツの中でも、石庭の美しい砂紋や苔庭をモチーフとした「抹茶のオペラ」は、柑橘の香りで抹茶の濃厚な味わいを引き立てた一品。他にも、伝統的な和の素材 山椒を使った「山椒香る抹茶のテリーヌ」、濃茶のまわし飲みに見立てた「お抹茶フォンデュ」など、抹茶特有のふくよかな香りと味わいをたっぷりと味わって。

さらに、お茶を使ったライトミールも登場。「抹茶クリームチーズのたまごやきサンド」や「オレンジ風味のほうじ茶フライドチキン」、「緑茶ジェノベーゼのシーフードペンネ」、「カラフル野菜の緑茶ドレッシングマリネ」など、お茶の魅力を存分に堪能できますよ。

■Sweets Buffet ~Matcha time~
https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/tower_hotel/restaurant/menu/matcha_sweets.html
店舗名   : 京都タワーホテル3階 「レストラン タワーテラス」
開催期間  : 2018年6月2日(土)~8月26日(日)
        6月は土・日限定開催 7、8月は金・土・日・祝限定開催
        ※8月3日(金)~19日(日)は毎日開催
営業時間  : 15:30~17:00
料金    : 大人3,500円、小学生2,000円、幼児(3歳以上)1,200円
        ※すべて消費税・サービス料(10%)込
ご予約   : 075-371-3370(レストラン タワーテラス直通)

■メニュー例
https://www.atpress.ne.jp/releases/154513/att_154513_1.pdf
※仕入れの状況により、メニュー内容は予告なく変更になる場合がございます。
※写真はすべてイメージです。
※9月より内容を変えてスイーツビュッフェを開催する予定です。

[atpress]

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