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どのチーズケーキも美味しそうすぎる!フロマジュリー・ヒサダの最高のチーズとモロゾフがコラボ

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フランス最高位のチーズ熟成士の称号を持つ久田早苗氏が手がけるチーズ専門店、フロマジュリー・ヒサダと洋菓子のモロゾフのコラボレーションが実現し、伊勢丹新宿店で期間限定販売されています。チーズ好きとしては、とっても気になるコラボレーションですね。

どれも食べたい、フロマジュリー・ヒサダとモロゾフのコラボスイーツ
「Fromagerie HISADA」(フロマジュリー・ヒサダ)とは、チーズ熟成士の最高位「Maître Fromager」(メートル・フロマジェ)の称号を持った最初の日本人、久田早苗氏によって2004年にパリ16区にオープンしたチーズ専門店です。

チーズ大国フランスで高い評価を受けており、日本では三越伊勢丹系列百貨店にお店があります。このフロマジュリー・ヒサダの最高のチーズが、モロゾフの手により素敵なスイーツとして仕上がっています。

ヴィンテージ チェダー 価格:2,160円(税込)
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チェダーは、 世界中で生産されているチーズの代表格。 長期熟成により生まれた旨味成分のアミノ酸結晶は、ジャリジャリとした食感が特長。チーズ本来の味わいを活かすよう、シンプルに仕立てました。生地に弾力を持たせたもちもちとした食感が楽しめます。

ブリー ド モー A.O.C. 価格:2,160円(税込)
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ブリー ド モー A.O.C.とは無殺菌乳のコクや、そこから生まれる熟成の香り、味の深さを実感できる逸品。 白カビチーズの洗練された味の深さを感じられるよう仕上げました。 白いちじくジャムとの組み合わせが絶妙な一品です。

シュロスバーガー アルト 価格:2,160円(税込)
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シュロスバーガー アルトは、放牧された牛の生ミルクをふんだんに使用しており、旨味がぎゅっと詰まっているのが特長。伝統の製法で手作りされているチーズの深い味わいを活かしながら、黒胡椒で引き締め大人の味わいに仕上げました。

ゴルゴンゾーラ ピカンテ 価格:2,160円(税込)
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ゴルゴンゾーラ ピカンテは、世界3大ブルーチーズの一つ。個性ある青カビの風味が特長。ゴルゴンゾーラの塩味とはちみつの甘み、香ばしいくるみの食感が調和した一品。

ブリヤ サヴァラン 価格:2,160円(税込)
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ブリヤ サヴァランは、程よい酸味と塩味、牛乳に生クリームを加えた「トリプルクリーム」と呼ばれる濃厚なコクが特長。 生地に相性の良いローズマリーのはちみつを加え、食感のアクセントにグラハムクラッカーを敷きました。

最高のチーズで作るチーズケーキはどれも美味しそうで、目移りしてしまいますね。

チーズ専門店「フロマジュリー・ヒサダ」と洋菓子の「モロゾフ」のコラボレーション
伊勢丹新宿店 本館地下1階 カフェ エ シュクレ トレンドスイーツ

電話番号:03-3352-1111
販売期間:2018年10月3日(水)~10月16日(火)

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