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唯一無二の、今しか味わえない贅沢な「生モンブラン」。栗の様々な食感を堪能

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LEXUSが考えるライフスタイルを体験できる「INTERSECT BY LEXUS – TOKYO」では、秋限定メニューの「INTERSECTオリジナル生モンブラン」を発売中!オーダーを受けてから作成する“生”モンブランは、焼きメレンゲの上に刻みいれた和栗を、生クリームとマロンストリング(栗のペーストを細長く糸状に絞り出したもの)で包み込んで、仕上げに栗のおこげをトッピング。栗の様々な食感が味わえる贅沢なモンブランです。

唯一無二のマロンストリング
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モンブランといえば、細長い糸状に絞り出したマロンストリングが特徴。生モンブランのマロンストリングは、ラム酒やマロンピューレ、バニラビーンズなどをオリジナルの配合で調整。唯一無二の、今しか味わえないINTERSECTの逸品です。

渋皮付きの和栗を贅沢に使用
刻みいれる和栗は、風味を引き立てるための渋皮付きで、熊本県産丹沢栗、茨城県産筑波栗を贅沢に使用。メレンゲや生クリームの甘さは控えめなので、栗本来の味わいが堪能できます。

一度にあまり取れない栗おこげをトッピング
栗きんとんを炊き上げる時に鍋の底にできるおこげは、一度にあまり取れませんが、栗の風味の詰まっためずらしいもの。栗きんとんの発祥地である岐阜県中津川の「仁太郎」を使った、由緒正しい栗おこげは、パリパリとした食感が生モンブランのアクセントに。

作りたての新鮮な生モンブランをどうぞ
オーダーを受けてから作るので、メレンゲやエスプーマの生クリームが新鮮さと、栗の風味が豊かなまま楽しめる、INTERSECTオリジナル生モンブラン。こちらで、秋の味覚を存分に楽しんでください!

INTERSECT BY LEXUS – TOKYO
https://lexus.jp/brand/intersect/tokyo/

場所:東京都港区南青山4-21-26
営業時間:1F CAFÉ SHOP & GARAGE:9:00-23:00
     2F BISTRO LOUNGE:11:00-23:00(不定休)

生モンブラン
価格:1,000円 (税込)
発売:2018年9月26日 (水) 17時~
URL:https://lexus.jp/brand/intersect/tokyo/other/autumn-2018.html

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