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しびれる辛さ堪能!「四川フェス」に本国から鉄人もやってくる

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4月20日と21日に、新宿中央公園にて世界最大の消費者主導の四川料理の祭り「四川フェス2019」が開催。過去最大の29店舗が出店し、しびれる辛さの四川料理や中華料理が堪能できます。今年は、四川料理人がつくるオリジナルスイーツも楽しめますよ。

合言葉は「東京を赤く染める!」

四川フェス実行委員会と中国駐東京観光代表処が4月20日~21日に、新宿中央公園で「四川フェス2019」が開催されます。四川フェスは、世界最大の消費者主導の四川料理の「祭り」です。四川料理の美味しさや中華料理の奥深さを深めたいという熱い思いを持ったメンバーで「東京を赤く染める!」を合言葉に最大29店舗の料理店を集結させました。

日本を代表する料理人から、本場の料理の鉄人、若手精鋭まで集結
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今年は、過去最大の29店舗が出店し、70種類以上の料理が楽しめます。赤坂四川飯店の陳建太郎シェフ、ファイヤーホール4000の菰田欣也シェフ、中國菜 老四川 飄香の井桁良樹シェフ、神田 雲林の成毛幸雄シェフをはじめ、日本を代表する料理人や、日本に在住する四川省、重慶出身の中国料理人最高峰の特級厨師たちが続々と参加。加えて、四川料理の本場四川省から、四川料理界でTOPといわれる料理の鉄人たちも本国から駆け付けるので、本場の味も堪能できますよ。

さらに、新しい試みとして若手枠を設けたのも今回のみどころの1つ。23歳の若手料理人「SABOTEN×貴州料理」や埼玉県吉川で人気の「萬的中華~笑龍」も参加します。そのほか、フレンチの人気店「メリメロ」も参加し、フランスで修業したシェフが表現する新しい四川料理の形にも要注目です。

今年は、四川料理人が作る旨辛麻辣ポップコーン、山椒イチゴ大福、よだれ雪見だいふくなど、オリジナルスイーツも楽しめます。

豪華景品が当たるステージイベントも

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特設ステージでは、「春秋航空で行く重慶往復チケット」大ジャンケン大会や、「全日空で行く四川省成都行きチケット(ペア)」をかけた大抽選会、Tiktok×四川フェスで行う抽選ガラポンが開催されるため、運が良ければ本場まで四川料理を堪能しに行けるかもしれません。

特設ステージのMCは、6代目三遊亭円楽の総領弟子の三遊亭楽生さんが担当。孤独のグルメの原作者久住さん率いるThe Screen Tones、ジャッキーの物まね芸人・ジャッキーちゃんさん、鈴木亜美さんなど豪華ゲストによるトークも楽しめます。この機会に、四川料理や中国文化を満喫する1日にしてみてはいかがでしょうか。

四川フェス2019
開催日時2018年4月20日(土)11時~17時、4月21日(日)10時30分~17時 ※料理は売切れ次第終了
会場:新宿中央公園(東京都新宿区西新宿2-11)
アクセス:JR線、小田急線、京王線 新宿駅から徒歩約10分、東京メトロ丸の内線 西新宿駅から徒歩約5分、都営大江戸線 都庁前駅から徒歩1分
四川フェス2019 公式サイト:https://meiweisichuan.jp/sisen-fes2019

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