おでかけ

日々の食卓に彩りを添えるキャラメル専門店「CARAMELIFE(キャラメライフ)」がオープン

身近でありながら今まで知らなかった、キャラメルの魅力を食卓に提案する「CARAMELIFE(キャラメライフ)自由が丘本店」が2020年1月25日にオープンしました。取り扱う商品は、固形のキャラメルではなく、砂糖の焼き加減で味わいの異なるキャラメルをペースト状にしたもの。キャラメルが食卓に彩りを与えてくれますよ。
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CARAMELIFE自由が丘本店

「CARAMELIFE(キャラメライフ)」について
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CARAMELIFE株式会社では、キャラメルの魅力を日々の食卓に提案するブランド「CARAMELIFE(キャラメライフ)」を新たにプロデュース。パンのフェスへの出店やインターネット販売をしてきましたが、ついに自由が丘の地に「CARAMELIFE自由が丘本店」をオープン。アイスクリームやお菓子などで味わう事が多いキャラメルですが、究極のキャラメルを追求してみたところ、甘さ以外にも、ほろ苦さや香ばしさ、深みのある味やコクなどの様々な魅力と可能性に出会いました。このあまり知られていない新しいキャラメルの可能性を広く伝えたいという想いで、「CARAMELIFE」は立ち上げられました。

ブランドのコンセプト
ブランドのコンセプトは、「Bitter to Sweet」(苦いものから甘いものまで)です。多くの方に、日々の生活の中でキャラメルの味わいを楽めるように、キャラメルの新しい可能性を提案し、奥深さや活用法を教えてくれます。

「Bitter to Sweet」の商品ラインナップ
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グラデーションのように味が5段階に分けられたキャラメルペーストの中から、お気に入りのものがみつかるはず!
「Bitter to Sweet」
香ばしさが魅力の5つのベーシックなキャラメル
濃厚なコクが特徴の5つのバターキャラメル
スパイスの個性を楽しめる3つのスパイスキャラメル
ジャムとは違う?!フルーツとキャラメルが融合したフルーツキャラメル

瓶入り キャラメル ペースト 18種類
レギュラーサイズ 800円(税込)~
ミニサイズ 570円(税込)~
販売店舗:CARAMELIFE自由が丘本店
オンラインショップ(取扱は一部商品) https://caramelife.shop-pro.jp/

職人の技術の結晶「Bitter to Sweet」
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砂糖を焦がす工程から生まれるキャラメルは、安定した味わいに仕上げるのがとても難しく、高い焙焼技術が必要です。色・泡・粘度・時間・その日の天気や温度にもこだわり、絶妙な火加減や混ぜ方によって「Bitter to Sweet」はようやくできあがるのです。全く異なる5種類の焼き加減には、キャラメル職人の技術力とこだわりが総動員され、まさに匠の一品と呼べるでしょう。

食卓での「Bitter to Sweet」のアレンジ方法
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CARAMELIFEのキャラメルは、パンやアイスクリームに添えて頂くだけでなく、お料理にキャラメルのほろ苦さや香ばしさを加え、味に深みを出すなど、日々の食卓に彩りを与えてくれます。ワインなどのお酒と供に頂くチーズやクラッカーに一味アレンジも利かせてくれます。「Bitter to Sweet」なキャラメルが、子どもから大人まで、気分や用途に寄り添って、日々の生活に溶け込んでいってほしいとの願いを込めて作られています。5種類の焼き加減や、スパイス、フルーツとの相性が、食卓の定番メニューとなって大活躍する日がくるのが楽しみですね。

日々の生活にキャラメルを!
CARAMELIFEでは、洗練された自由が丘の地で、温かみのある店内に集った人々の気持ちや用途に寄り添いながら、日々の生活に身も心も溶け込めるようなキャラメル商品を提供していきたいと考えられているそうですよ。

「CARAMELIFE自由が丘本店」 
住所:東京都目黒区自由が丘一丁目16番12号
   東急東横線・大井町線 自由が丘駅(正面口/北口)より徒歩6分
電話:03-6421-4800
営業時間:11:00~19:00
定休日:水曜日
URL:https://caramelife.shop-pro.jp/

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