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新型コロナウイルスによる食品ロス削減をめざして・・・山梨での取組み

新型コロナウイルスの昨今の状況を鑑み、春の旅行を中止した方もいるのでは?そんな中、食品事業者が食品ロスの問題に直面しています。山梨県甲府市では、賞味期限間近の商品が特価で販売されることに。山梨特産の食品など、ご当地グルメや土産品も出品される予定です。
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事業者と消費者を結ぶ「たすけ愛やまなし」
新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、緊急事態宣言の対象となった都府県だけではなく、各地でイベントの中止や外出自粛が進んでいる中、食品事業者が直面しているのが売上の落ち込みや過剰在庫の問題です。春の観光シーズンで販売予定だったお土産品や新鮮なフルーツなど、まだ美味しく食べられる食品を消費者のもとに届けて、地元の人たちで経済を循環させようという試みが山梨県甲府市で実施されます。

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昨今の状況を受けて、需要が急減している食品を集めて特価で販売する「たすけ愛やまなし」。イベントや旅行の中止の影響で売れ残って賞味期限が近くなった商品や、需要と供給のバランスが取れていない食品等が出品されます。山梨県の観光土産品や健康補助食品等の製造・卸売事業をするヤマフジが主催となり、在庫を抱える事業者と消費者を結ぶため、期間限定で実施される予定です。
山梨特産品など、販売予定の商品例
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春といえばいちご狩りのシーズン。「たすけ愛やまなし」では、山梨県産の苺のみを使用した「たすけあいちごジャム」が販売予定となっています。さらに、今春売れる予定だったという桃の在庫を使ったジャム「たすけももぉ」も出品されるほか、山梨県産果汁のゼリーや山梨県産ブドウのコンポート、燻製レーズンなど、各種山梨産の食品やお土産、業務用の食材などが販売される予定ですよ。
・「たすけあいちごジャム(200g)」:1個350円(税別)
・「たすけももぉ(200g)」山梨県産桃50%使用:1個350円(税別)
・「いちごともも(3個入)」:1,000円(税別)
・「山梨県産果汁のゼリー」:1個50円(税別)
試食の禁止やマスク着用などの感染防止対策
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会場となるイトーヨーカドー甲府昭和店の催事場では、感染防止対策として、試食は一切実施しないほか、施設側で厳重な体制を整備。催事場の売り場に人は立たず、商品を陳列する形で販売されるので、通常のスーパーでのお買い物と同じスタイルとなります。

【たすけ愛やまなし】

期間:2020年4月15日(水)~19日(日)
開催地:イトーヨーカドー甲府昭和店 1F催事場
所在地:山梨県中巨摩郡昭和町西条13-1

主催:株式会社ヤマフジ
協力:イトーヨーカドー甲府昭和店、富士山プロダクト
協賛:有限会社味研、割烹立よし、甲州地どり市場

事業者、消費者の双方にとって規制や自粛で厳しい状況の中、地域で助け合い、さらに食品廃棄を削減しようという環境問題にも関連づく試みについて紹介しました。まずは今の状況が終息し、また気軽に旅行ができる日が一日も早く戻ることを願っています。その際は、今回春の旅行を中止された方々も、山梨の美味しいグルメに注目してみてくださいね。

主催している株式会社ヤマフジの公式ツイッターや公式インスタグラムでは、山梨の観光地の現在の様子やご当地グルメの情報も更新されています。

[Value Press]

[all photos by 株式会社ヤマフジ]
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