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この季節だけ!泡までジューシーなサンクトガーレンの「パイナップルエール」

“元祖地ビール屋”と言われる「サンクトガーレン」から、これから暑くなる季節にピッタリなフルーツビール「パイナップルエール」が登場します。なんと600kgのゴールデンパインを手切りし、果汁も香りもリッチ。販売期間は、9月末までの夏季限定商品です。

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ゴールデンパインを贅沢に使用
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使用しているのはデルモンテの管理農園で栽培され、横浜の工場で手切りされたゴールデンパイン。手切りにすることで、果実にストレスを与えず、果汁も香りもロスのない果実をビールに使うことができます。1回の仕込みに使用しているのは、なんと約600kgのゴールデンパイン! ビールが発酵する前の麦汁(ばくじゅう)に果実を投入し、果実と麦汁の糖分を一緒に発酵させることで、泡までもジューシーなパイナップル風味を感じられるビールになります。
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さらに、昨年から「アメリカンペールエール」だったベースのビールを、ブリュット(辛口)のシャンパンからインスピレーションを受けた、新しいビアスタイル「Brut IPA(ブリュットアイピーエー)」へリニューアル。強いホップフレーバーをもちながらも、非常にドライで苦味も軽やかなのが特徴です。麦芽のふくよかなコクを活かしたスタイルから、敢えてそれを削ぎ落としたスタイルへと変更したことで、パイナップルのジューシーさがより一層際立ったビールになりました。
​商品概要
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◇パイナップルエール(発泡酒※)
※日本ではビールに果物を使用する場合、麦芽量の5%以内と決められています。このビールには麦芽量30%の果物を贅沢に使用しているため、ビールと表記が出来ず”発泡酒”となっています。麦芽率は高いので実際の税率はビールと同じです。
・販売期間:2020年4月23日(木)~9月末 <夏季限定>
・アルコール:5%
・内容量:330ml
・希望小売価格:460円(税別)
公式サイト : https://www.sanktgallenbrewery.com/
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<ボトル販売場所>
オンラインショップ・公式サイト : https://www.sanktgallenbrewery.com/
日本橋髙島屋・小田急百貨店新宿店ハルクフードほか(※緊急事態宣言を受け、休業や営業時間の短縮など行っていることがあります。各HPでご確認ください)
■日本橋髙島屋

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