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革新的な限定ドリンク“ほうじ茶セサミチーズ”の衝撃!ティーラテ専門店「CHAVATY」【渋谷東急フードショー】

2021年7月、渋谷東急フードショーの渋谷地下街(しぶちか)に、表参道で人気のティーラテ専門店「CHAVATY(チャバティ)」がオープンしました。お茶をアレンジしたドリンクやスイーツを斬新かつポップに発信している新店舗。さっそく限定商品をいただいたので紹介します!
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商業施設初!ティーラテ専門店「CHAVATY(チャバティ)」の新店舗
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世界に向けてお茶の魅力を発信している「CHAVATY」が、渋谷東急フードショーのしぶちか(デリゾーン)にテイクアウトスタンドをオープン。

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CHAVATYらしいグレーの落ち着いた色合いに爽やかさをプラスした雰囲気。ミニスタンドテーブルも2卓ありますが、目の前がしぶちか内のイートインスペース「シブヤ スタンド」なので、購入後食べるところに迷わない好立地。

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ティードリンクのほか、焼菓子やグッズも販売されていました。
新コンセプトは、自由と革新の“ALTERNATEA(オルタナティー)”
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“お茶本来の味わいを大切にしながら、今までにはないお茶の可能性と楽しみ方を提案する、自由で革新的なALTERNATEA(オルタナティー)” が新コンセプト。世界三大銘茶のスリランカ産ウバ・抹茶・ほうじ茶の本物志向のティーラテに続き、“オルタナティー”という新しいスタイルのティーやスイーツが登場しています。

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お茶とフルーツなどを組み合わせたティードリンクにエスプーマフォームをのせた「ホワイトメルトティー(ICE・HOT)」は、ウバキャラメルオレンジ、ほうじ茶チョコレートベリー、ほうじ茶セサミチーズ、抹茶ピスタチオ、といったポップな4種(670円〜・税込)(東急フードショー限定)。

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お茶とフルーツでスッキリとした「フルーツティー」は、抹茶とパッションフルーツ、ウバと白桃ベリー、ほうじ茶とベリー、鉄観音とオレンジマンゴー、といった涼しげな4種(各670円・税込)(東急フードショー限定)。

限定メニューのほかにも、ウバのチャイといちご、ウバとピーチローズ、ウバとマンゴーベリー、抹茶とオレンジ、といったお茶とフルーツをシェイクしたフローズンスタイルの「グラニティー」(各734円・税込)、

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ウバ・抹茶・ほうじ茶のお好みの茶葉に、ミント・レモングラス・シトラスを組み合わせた「スパークリングティー」(各626円・税込)と種類豊富(すべてワンサイズ)。

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もちろん、CHAVATY看板メニューのティーラテやウバティーソフトクリームなどもそろっています。
限定「ほうじ茶セサミチーズ」実飲!
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今回いただいたのは、ホワイトメルトティーの「ほうじ茶セサミチーズ」(アイス734円・税込)。想像よりサイズが大きく、黒ごま、ほうじ茶ティーラテ、チーズフォームの3層がたっぷり入っています!

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チーズフォームはトッピングのシナモンが良い香り。マイルドなチーズ感で、クリームは濃密でもったり。

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その下には、香り良くスッキリとしたほうじ茶ティーラテが。甘さ控えめでお茶をじっくり味わえて、チーズフォームとも良き組み合わせ!底の黒ごまは甘く香ばしく、もちろんほうじ茶とも安定の相性の良さです。3層を混ぜていただくスタイルですが、それぞれを味見した後に混ぜたりして変化を楽しみましょう。

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各素材の存在感があるものの、混ぜてもほうじ茶の味わいは薄まらず、茶葉の良さにしっかり着地する1杯です。
おやつや手土産に、限定スイーツを
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ティードリンクのおともに、東急フードショー限定の新スイーツ「フロマージュ・マム」(1個346円・6個入BOX2160円・税込)も誕生しています。

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ラングドシャにフロマージュブランをサンドした一品(消費期限は当日中)。

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発酵バターとラムが香るラングドシャはしっとりとした口当たりで、

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フロマージュブランは、CHAVATYのスコーンと同じく菊型のかわいらしい形。

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ヨーグルトとクリームチーズが爽やかなフロマージュブランの中には、ウバ茶で香りをつけたイチヂクやマンゴーのドライフルーツが細かく入っています。ウバ茶は主張しすぎず香りをつけ、品のあるフルーティー感を演出。芳醇な香りとやわらかなトロピカル風味で満足感あるスイーツです。
何回も寄りたくなる!渋谷の“お茶”休みスポット!
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全部試したくなるティードリンクの数々。迷い選んだ1杯は、きっと革新的なお茶との出合いを運んでくれるはず。型にとらわれず自由な発想で繰り広げる茶葉のハーモニーを楽しみに立ち寄ってみてはいかがでしょう。
CHAVATY 渋谷東急フードショー
住所:東京都渋谷区道玄坂2-2-1 渋谷東急フードショー地下1階(しぶちか)
電話:03-3477-4382
営業時間:10:00〜20:00
定休日:施設に準ずる
交通:JR「渋谷駅」ハチ公口から徒歩約2分
Instagram:@chavaty_japan

[All photos by kurisencho]


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