みずみずしくナチュラルな香り、「シソ精油」の安定供給を実現 長谷川香料、北海道遠軽町と協業

　長谷川香料(東京)は、北海道遠軽町との長年の協業を通じて、100％天然「シソ精油」の安定供給体制を確立。食品・飲料・日用品などの各業界への展開を強化していくことを発表した。

　長谷川香料は、国内の特徴ある香料原料の利用を積極的に推進し、日本特有の風味の開発に挑戦している。その重要な原料である「シソ精油」を、高い品質を保ちながら安定的に調達するため、遠軽町青しそ生産組合と長期にわたり深く連携。長年にわたる相互支援と実績の積み重ねが、強固な安定供給体制へつながったとしている。

　「シソ精油」は、北海道遠軽町の冷涼で澄んだ空気と大地で育ったシソから抽出された100％天然の製品。採れたてのシソの葉を揉み込んだような、みずみずしくナチュラルな香りが特長。各種食品や飲料向けのフレーバーをはじめ、柔軟剤や芳香剤といった日用品のフレグランス用途など、幅広いジャンルでの活用が期待されているという。

　長谷川香料は、単なる買い付けにとどまらず、遠軽町の生産組合と連携し、「種の提供」「技術支援」「品質向上支援」「包材等の支給」「事業継続支援」といった生産基盤強化のための継続的な支援を行っていくとしている。