【大晦日に搾って元旦に飲む縁起酒】日本一新鮮な酒「開華 大晦日しぼり」予約スタート！

創業350年以上の歴史を誇る、栃木県佐野市の第一酒造が、毎年大人気の正月限定酒「開華 大晦日しぼり」 の予約受付をスタートしました。大晦日の早朝に搾り、元日の午前中には自宅へ届く――。“元旦に味わえる日本で最も新鮮なしぼりたて新酒”として、多くの日本酒ファンから支持を集める縁起酒です。

元日午前に届く！しぼりたての奇跡

正月清酒のパイオニアとして知られる本商品は、

12月31日に搾る
火入れなしの無濾過・無加水生原酒をそのまま瓶詰め
元旦の午前中にお届け
という唯一無二のスタイルが魅力。

できたてならではのフレッシュな吟醸香、キレのある酸味、澄んだ旨味が調和した特別な味わいで、「新年の祝い酒にぴったり」「贈り物にとても喜ばれる」と、好評です。

高度な発酵技術 × 宅配インフラが生んだ新しい伝統
前年までに緻密に発酵をコントロールし、予定した大晦日に最高の状態で搾る技術力は、老舗酒蔵ならでは。さらに、全国へ翌日午前中に届けられる宅配インフラの成熟も組み合わされ、1999年に「大晦日しぼり」が誕生しました。

大晦日当日は神職による祈祷も

12月31日の早朝から搾り・瓶詰めが行われ、発送前には赤城神社の宮司によるお祓いを実施。無病息災や商売繁盛を祈願したうえで全国へ発送されるため、縁起物としてもぴったりです。

追い風となる「伝統的酒造り」世界遺産登録
ユネスコが伝統的酒造りを無形文化遺産に登録したことで、日本酒への関心は一段と高まっています。正月に最も日本の伝統を感じるこの時期、しぼりたての日本酒で年を迎える価値はさらにアップしそうですね。

開華　大晦日しぼり
容量：720ml
内容：純米吟醸酒(無濾過無加水生原酒)
原料米：五百万石・美山錦
精米歩合：55％
アルコール度：16％
種類：2本セット 5,500円／6本セット 14,300円／12本セット 27,500円　※すべて送料・税込
https://shop.sakekaika.co.jp/view/category/ct12
※申込締切：2025年12月18日(木)
インターネット通販でもお買い求めいただけます。
第一酒造株式会社公式通販サイト：https://shop.sakekaika.co.jp/