【淡路島の生しらす】島内64店舗で生しらす丼が味わえる！11月末まで開催中

兵庫・淡路島の初夏の風物詩「淡路島の生しらす」が、2026年4月25日から今年もスタート。島内の飲食店や宿泊施設など計64店舗で、生しらす丼の提供が始まりました。16年目を迎える人気企画は、これまでの累計販売数が800万食を突破。島全体で盛り上がる旬の味覚イベントとして、多くの人を魅了しています。

道の駅あわじレストランの生しらす丼

鮮度が決め手！進化した「生しらす」の魅力

本来は鮮度が落ちやすく、釜揚げなどで食べることが多いしらす。しかし淡路島では、そのおいしさを生で届けるため、漁師たちが独自の工夫を重ねてきました。

水揚げ直後に瞬間冷凍する技術により、鮮度と旨みをそのままキープ。こうした取り組みが評価され、兵庫県のプライドフィッシュにも認定。さらに2025年には地域団体商標も取得しています。

絶景とともに味わう人気スポットの一杯

道の駅あわじ海鮮丼屋の生しらす丼

なかでも人気を集めるのが、道の駅あわじ。明石海峡大橋を間近に望むロケーションで、2種類の生しらす丼を楽しめます。

海鮮丼専門店「えびす丸」では、特製ブレンド醤油でさっぱりと味わう王道の一杯を提供。一方、レストラン「海峡楼」では、洋風の盛り付けで見た目にも華やかな生しらす丼が登場。テラス席からの絶景とともに、ここでしか味わえない贅沢なひとときを満喫できます。

64店舗で広がる多彩な生しらす体験

島内64店舗それぞれが工夫を凝らし、多彩な生しらす丼が提供されています。シンプルにしらすの旨みを楽しむ一杯から、彩り豊かな御膳スタイルまで、バリエーションは実に豊富。

観光施設やサービスエリアなどでは、提供店舗が一目で分かるマップも配布中。食べ歩きや食べ比べを楽しみながら、自分好みの一杯を探すのも醍醐味です。

お取り寄せでも楽しめる淡路島の味
現地に足を運べない場合でも、ふるさと納税の返礼品として生しらすを取り寄せることが可能。鮮度にこだわった味わいを、自宅でも気軽に楽しめます。

ふるさと納税返礼品
淡路島の生しらす（5パック）
淡路島の生しらす（4パック）と淡路島の生しらす沖漬け(4パック)セット
淡路島の生しらす沖漬け（10パック）
淡路市ふるさと納税：https://www.furusato-tax.jp/product/detail/28226/5360350

旬のおいしさと島の魅力を丸ごと味わえる「淡路島の生しらす」。この季節ならではの特別な一杯を、ぜひ体験してみてはいかがでしょうか。

淡路島の生しらす
https://www.awajishima-namashirasu.com/