【宝登山山頂レストハウスがリニューアル】「SUSABINOキッチン」2026年1月1日オープン｜埼玉県長瀞町

埼玉県・長瀞町の「宝登山山頂レストハウス」が、大規模リニューアルを経て、2026年1月1日（木・祝）に「SUSABINOキッチン」として生まれ変わります。宝登山ロープウェイで気軽にアクセスでき、秩父の山々と広い空を一望できる山頂エリア。2025年夏には展望テラス「SUSABINOテラス」も誕生し、空と自然をより身近に感じられるスポットとして注目を集めています。今回のリニューアルでは、飲食スペースの内装からメニューまで一新。景色と一体になって楽しめる山頂グルメが新たに登場します。

空をテーマにした新名物「天空むすび」
SUSABINOキッチンの看板メニューは、宝登山の空模様をイメージした「天空むすび」。日本人に馴染み深いおむすびをベースに、具材を“混ぜ込む”スタイルで、食感と味わいに遊び心がプラスされています。

形は、宝登山の山容を思わせるピラミッド型。お米には埼玉県産米「彩のきずな」を使用し、見た目も味も、ここでしか出会えない一品に仕上げられています。

選べる天空むすび（全5種）
あかね（鮭・とびっこ・チーズ）
夕焼け空を思わせる彩り。プチプチ食感が楽しい一品。

ひなた（特製黄金たまご・いくら）
山頂に降り注ぐ太陽をイメージ。とろりと濃厚。

しずく（カリカリ梅・ゆかり・ごま・わかめ）
雨粒のようにさっぱり爽やか。

あおい（ツナマヨコーン・枝豆）
青空と若葉を思わせる、元気が出る味わい。

かすみ（天かす・塩昆布・めんつゆ・ネギ）
朝靄に包まれた山頂を表現した、香ばしい和風テイスト。

※天空むすびは単品提供はなく、セットメニュー限定です。

山頂で味わう「天空むすびセット」
天空むすびは、好きな2種類を選べるセットで提供されます。登山やロープウェイ観光の合間に、ほっとひと息つける内容です。

小鉢　イメージ

天空むすびセット：900円（税込）
・天空むすび 2種
・小鉢（切り干し大根／きんぴらごぼう／ひじきから1種）
・秩父名物しゃくし菜漬け
・味噌汁

見た目も楽しい新ドリンクにも注目
ふわふわのマシュマロを雲海に見立てた、写真映え抜群のホットドリンク。濃厚なカカオのコクが、冬の山頂時間をより特別なものにしてくれます。

雲海ショコラ（ホットチョコレート）｜600円（税込）

夏に人気だったドリンクが、冬仕様のホット【ホドエード（ハニーレモネード）500円（税込）】で再登場。南高梅の酸味とはちみつのやさしい甘さが、冷えた体をじんわり温めてくれます。

元日から3日間限定のオープニング特典も

2026年1月1日（木・祝）〜3日（土）の三が日限定で、「天空むすびセット」を注文した方にオリジナルキーホルダーをプレゼント。新年の宝登山詣とあわせて、記念になるお土産がもらえるのもうれしいポイントです（数量限定、なくなり次第終了）。

山頂の景色と調和する、明るく開放的な空間へ

SUSABINキッチン店内　ビジュアルイメージ

店内は、宝登山の空の移ろいをイメージしたやさしいイエローカラーを基調にリニューアル。テラス席も含め、年齢を問わず心地よく過ごせる空間で、天空で過ごすひとときを楽しめます。

SUSABINOキッチン外装　ビジュアルイメージ

SUSABINOキッチン・SUSABINOテラスへのアクセス

宝登山山頂へは、宝登山ロープウェイの利用が便利。自然豊かな景色を楽しみながら、5分の空中散策で快適に山頂までアクセスできます。宝登山ロープウェイ山頂駅から「SUSABINOキッチン」までは徒歩約1分、「SUSABINOテラス」までは徒歩約5分です。

宝登山ロープウェイ
所在地：埼玉県秩父郡長瀞町長瀞1766-1(山麓駅)
電話番号：0494-66-0258
料金：大人(12歳以上)：往復 1,200円／片道 700円
小人(3歳以上) ：往復 600円／片道 350円
アクセス：【電車を利用の場合】秩父鉄道「長瀞駅」下車　宝登山ロープウェイ山麓駅まで徒歩20分　または無料シャトルバス利用10分
※無料シャトルバスは2026年1月10日(土)より運行開始します。
【車を利用の場合】関越自動車道「花園インターチェンジ」より秩父方面へ約18km（約30～40分）
その他：2026年1月1日（木・祝）は、宝登山からの御来光を拝めるよう、「初日の出観賞便」として6:00から早朝特別運転を行います。