伊勢の夜時間を満喫できる！三重の地酒や夜食も楽しめるバー「紺碧」がオープン｜伊勢パールピアホテル

近鉄・伊勢市駅から徒歩約2分に位置する「伊勢パールピアホテル」館内に、三重の地酒や軽食を楽しめるカジュアルバー「紺碧-KONPEKI-」が2026年5月にオープン！ 観光後や、ホテルの大浴場やサウナでリフレッシュした後にも、移動することなく伊勢の夜時間が満喫できますよ。また、宿泊者だけでなく地元の人も利用できるホテルバーとして、上質で心地よいリラックスタイムが過ごせそうです。

ホテルに戻った後にもう一杯！の声に応えて
伊勢市駅周辺では、夜遅くまで営業している飲食店が限られており、外で夕食を済ませたお客さんから「2軒目（二次会）に行ける店が見つからない」「ホテルに戻った後、もう一杯だけ飲める場所がほしい」という声が多数寄せられていたのだとか。

そんな要望に応え「伊勢パールピアホテル」では、宿泊のお客さんに夜の時間を快適に楽しく過ごして欲しいという想いのもと、24時まで営業する館内バー「紺碧」をオープンしました。

美しい一枚板のカウンター席／木のぬくもりを感じるモダンな空間

カジュアルバー「紺碧-KONPEKI-」3つの特徴
お酒好きも大満足！三重の地酒やプレミアムなウイスキーをラインナップ
三重の酒文化を支えてきた老舗蔵が造った三重を代表する地酒「宮の雪」や、幻の酒米「伊勢錦」を自社栽培で復活させるなど独自の取り組みで注目を集める「KINO 帰農」といった日本酒から、入手困難なジャパニーズウイスキー「イチローズモルト」に「厚岸」、強烈にスモーキーな味わいが楽しめる「三郎丸」などをラインナップ。

厳選されたプレミアムな銘柄がそろっているので、お酒好きの人も満足できそうですね。

提供メニュー例【アルコール／グラス 770円（税込）～】
三重の地酒（宮の雪、KINO帰農など）
ウイスキー（イチローズモルト、碧など）
各種ワイン

酒の肴にヘルシーな「蒸し物」＆ワインに合う「イタリアンおつまみ」
フードには、手作りの「シュウマイ」をはじめ、夜遅くに食べても罪悪感なく日本酒にもぴったりな「温野菜の蒸し物」や「蒸し豚」を用意。

また、ワインを意識したイタリアンテイストのおつまみとして「トリッパのトマト煮込み」「スモークサルシッチャ」などもあります。

提供メニュー例【フード 550円（税込）～】
ピザ（マルゲリータ/サラミ）
トリッパ煮込み イタリアンソース
スモークサルシッチャ
蒸し料理（野菜/豚肉）
シュウマイ

麻婆豆腐とイタリアン、蒸し野菜／三重の地酒や厳選ウイスキー、ワインとのペアリングも楽しめます

一人飲みもグループの二次会も対応！飲んだ後の「締め」のメニューも充実
美しい木目の一枚板カウンターが圧倒的な存在感を放ち、洗練されつつも温かみのあるモダンな店内は、おひとりさまで静かに地酒を味わうのに最適な空間です。

その一方で、周辺で飲んだ後の「二次会利用」や、グループで語らう場としても利用できます。夜食や“締めの逸品”として人気の「特製スープカレー」や「麻婆豆腐」など、スパイス系メニューも楽しんでみては？

提供メニュー例【締めグルメ 1,100円（税込）～】
特製スープカレー
麻婆豆腐　など

スパイス香る「特製スープカレー」／外で飲んだ後の“締めの逸品”として大人気

※メニュー内容・金額や銘柄は、季節や仕入れ状況により予告なく変更となる場合があります

伊勢パールピアホテル 外観

カジュアルバー「紺碧-KONPEKI-」
営業時間：19:00～24:00
定休日：不定休
所在地：伊勢パールピアホテル館内（三重県伊勢市宮後2丁目26-22）
アクセス：近鉄「伊勢市駅」より徒歩約2分
駐車場：立体駐車場　120台（自走式）無料／屋外駐車場　大型バス2台 中型バス1台
伊勢パールピアホテル 公式サイト：https://www.pearlpier.com/
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