【東京駅・ヤエチカ】この夏食べたい！猛暑を乗り切る「ひんやり＆スタミナグルメ」6選

JR東京駅から徒歩約1分のヤエチカ（八重洲地下街）では、連日の猛暑でもグルメを楽しめる「夏のひんやり＆スタミナグルメ」を展開中。スイーツからラーメン・カレーまで、暑い夏だからこそ食べたいグルメが6品登場します。また、テイクアウトでも楽しめる今夏オープンの新店舗もご紹介！

ヤエチカ「夏のひんやり＆スタミナグルメ」6選

暑い夏でもさっぱりと食べられる冷たいフード・スイーツや、夏バテを吹き飛ばしてくれそうなガッツリ系のスタミナグルメが期間限定で東京駅・ヤエチカに登場。

カフェカルディーノ／ハガレ「プロフィットロール（Profiteroles）」

カフェカルディーノ／ハガレ「プロフィットロール」

サクッと焼き上げたシュー生地にバニラアイスとふんわりシャンティ（クリーム）を詰め込んだ、とっておきの一皿。

とろりとした濃厚なチョコレートソースをかけることで食感のコントラストと、シャンティやソースの甘さと香ばしいクルミの味わいを一度に楽しめます。

一口ごとに広がるサクサク・ひんやり・とろける食感は至福の味わいです。

カフェカルディーノ／ハガレ「プロフィットロール」
価格：1,000円（税込）

らーめん七彩飯店「よだれ鶏冷やしそば」

名物おつまみである「よだれ鶏」を冷やし麺にした、今季イチオシの自信作。痺れと辛さが際立つ自家製辣椒醤（ラージャオジャン）をのど越しのよい麺に絡め、甘酸っぱい醤油ダレが食欲をそそります。

卵黄で口あたりをマイルドにして楽しむこともできます。漢方素材がたっぷりと入った、夏の暑さを撃退できそうな逸品です。

らーめん七彩飯店「よだれ鶏冷やしそば」
価格：1,300円（税込）
提供予定：9月末ごろまで
※提供終了時期は変更の可能性があります。

おでん屋たけし「冷やしおでん」

左：冷やしあごだしおでん盛合わせ（5種盛）」／右：冷やし鶏だしおでん盛合わせ（3種盛）

冬の定番と思われがちな「おでん」を、夏ならではのスタイルで楽しむ「冷やしおでん」が登場。

魚介の豊かな香りと旨みを活かした、たけし自慢の“あごだし”を使用した「冷やしあごだしおでん」と、冷やしおでん専用に開発した“特製鶏だし”を使った新登場の「冷やし鶏だしおでん」の2種類です。どちらのおでんも味わいは奥深く、お酒との相性も抜群。

おでん屋たけし「冷やしおでん」
価格：
冷やしあごだしおでん盛合わせ（5種盛）660円（税込）
冷やし鶏だしおでん盛合わせ（3種盛）737円（税込）
※冷やし鶏だしおでんは「おでん屋たけし」店舗限定販売

豚山「小冷やし中華」

たっぷりの野菜と極太麺でおなじみ、豚山の期間限定「小冷やし中華」が登場します。小サイズでも麺は250gと、一般的なラーメンの大盛に値するほどボリューミー。

さらに高く盛られた千切りキャベツ、厚切りチャーシュー、しっかりとしたワシワシ食感の麺、ギルティなガリマヨソースで、スタミナ抜群の一皿です。

豚山「小冷やし中華」
価格：1,250円（税込）
提供予定：9月30日まで
※提供終了時期は変更の可能性があります。

秋葉原カリガリ「豚地獄カレー」

複数のカレーグランプリで賞を獲得してきた秋葉原の人気店「秋葉原カリガリ」からは、煮豚カレーの肉を640gに増やした「豚地獄カレー」が登場。

軟骨ごとトロトロになるまで煮込んだ豚肉が乗り、煮豚に合わせたカリガリジャパニーズカレーソースを合わせたボリューム満点のカレーです。

秋葉原カリガリ「豚地獄カレー」
価格：2,929円（税込）

番外地「番辛ラーメン（味噌）」

番外地「番辛ラーメン(味噌)」

「番外地」のラーメンスープに、複数の唐辛子をブレンドしたパウダーと豆板醤ソースで和えた野菜を合わせた辛党にはたまらない一品です。カプサイシンや辛味成分による血行促進・発汗作用・食欲増進効果で、夏バテや冷房による冷え・むくみを吹き飛ばしてくれそう。

味は味噌・塩・醤油の3種類から選ぶことができ、おすすめは味噌味です。味噌のコクとパンチのある辛さを夏だからこそ体感してみては？

番外地「番辛ラーメン（味噌）」
価格：1,140円（税込）

ヤエチカ「夏のひんやり＆スタミナグルメ特集」特設サイト：https://www.yaechika.com/special_2026coolstamina/

今夏ヤエチカにオープンの3店舗

世界の山ちゃん

新店舗外観世界の山ちゃん

名古屋名物を中心とした多彩な料理をラインナップする「世界の山ちゃん」が、2026年6月10日（水）にヤエチカにオープンしました。定番の手羽先はもちろんのことヤエチカ店限定メニューも楽しめます。

ヤエチカ店限定「幻の味噌煮込みうどん」

ランチタイムに登場するヤエチカ店限定「幻の味噌煮込みうどん」は、名古屋の老舗味噌煮込みうどん専門店協力のもと、味噌・出汁・麺のすべてを名古屋から取り寄せ、“本物”の味噌煮込みうどんを実現しています。

ヤエチカ店限定「幻の味噌煮込みうどん」
価格：1,800円（税込）

うなぎ乃助

新店舗外観うなぎ乃助

独自の焼き技法で仕上げる鰻専門店「うなぎ乃助」も、2026年6月10日（水）にオープンしました。昼はこだわりの鰻を手軽に、夜は「うなぎで一杯」を気兼ねなく楽しめます。

うな重特上価格：3,400円（税込）

「外はパリッと香ばしく、中はふわっと柔らかく」仕上げる焼き技法に徹底してこだわり、一尾一尾、手間暇を惜しまず丁寧に焼き上げています。

専門店の味を日常価格で楽しめるのが魅力。夜は「うなぎ居酒屋」として一杯を楽しめるほか、新幹線やバスでの移動時にはテイクアウトも利用することができます。

鰻専門店「うなぎ乃助」
ランチ　うな丼
価格：1,400円（税込）
うな重並
価格：1,980円（税込）

【8月19日オープン】モスバーガー

新店舗外観モスバーガー（イメージ）

2026年8月19日（水）には、“日本で生まれ、日本の味を大切にする”ハンバーガー専門店のモスバーガーがヤエチカにオープン。従来のモスバーガーの店舗イメージと異なり、店内は素材本来の質感や絶妙な陰影を活かした、特別感漂う落ち着いた空間です。

大テーブルや壁面には、モス創業の地「成増店」の土を練り込んだ特別な左官で仕上げるなど、細部にまでこだわっています。

モスバーガー「モスバーガー」

モスバーガー
モスバーガー
価格：500円（税込）
今夏限定「アボカドタコスバーガー」
価格：630円（税込）

ヤエチカ
住所：〒104-0028 東京都中央区八重洲2丁目1-1
店舗数：約180店舗
駐車場台数：774台
公式サイト：https://www.yaechika.com
[Instagram]
※記載内容は2026年7月28日時点の情報です。内容は予告なく変更となる場合があります。
※画像はイメージです。