【成城石井】8月27日まで！暑い日に食べたい本格エスニックグルメで異国気分

暑い夏は、ピリッと辛いものやエスニックグルメが恋しくなりませんか？ そんな季節にぴったりの本格エスニックグルメが、成城石井に勢ぞろい！ 現在開催中の「成城石井のおいしい自由研究！スパイスとハーブでひも解くエスニック」フェアは、2026年8月27日（木）までと、まもなく終了します。会社でのランチはもちろん、疲れて夕食作りをパスしたい日にもぴったり。手軽に楽しめて、ちょっとした異国気分も味わえる注目メニューをチェックしてみましょう。

スパイスとハーブで楽しむ本格エスニック

今回のフェアのテーマは「スパイスとハーブ」。暑い時期にも食欲をそそる、香り豊かなエスニック料理を楽しめます。

商品開発には、現地の食文化を探るために実施したベトナム視察の経験を反映。さらに「ハウス食品（株）認定スパイスマスター」の知識を取り入れ、スパイスやハーブそれぞれの特徴を生かしたメニューに仕上げています。

成城石井で購入できるエスニック料理は、手軽でありながら、本格的なエスニックの味わいを楽しめるのが魅力です。いつもの食卓に変化が欲しいときや、暑さで料理をする気力がわかないときにも活躍してくれそう。スパイスとハーブの香りを楽しみながら、成城石井ならではのエスニックグルメを味わえます。

ベトナム現地視察から生まれた本格ベトナム料理4品
今回のフェアでまず注目したいのが、成城石井の料理人とバイヤーによるベトナム現地視察の知見を生かして開発された4品。現地で親しまれている味付けや、ハーブ・香味野菜の使い方などを取り入れながら、日本人にも親しみやすい味わいに仕上げられています。

成城石井自家製 ベトナム風豚肉と香菜の冷製混ぜ麺（自家製麺使用）／647円（税込）

暑い日にさっぱりと麺を楽しみたいときにぴったりなのが、「ベトナム風豚肉と香菜の冷製混ぜ麺」。自家製レバーペーストとカシューナッツを使った、濃厚で奥深いタレが味の決め手です。

ハーブの香りが幾重にも重なるベトナムの食文化を表現しながら、レバーの旨みを生かしたタレを日本人の口にもなじみやすい味わいに。試行錯誤を重ねた自家製麺とタレの一体感も楽しめる、新感覚の一皿です。

成城石井自家製 自家製レバーペーストと牛肉のバインミー／647円（税込）

ベトナムの定番グルメ、バインミーも成城石井流にアレンジ。自家製レバーペーストに甘辛く味付けした牛肉を合わせ、本場を思わせるコクのある味わいに仕上げています。

パンにもこだわり、バインミーに合う理想の食感を追求した自家製パンを使用。オーブンで温めて食べるのがおすすめです。こちらは関東店舗限定で販売されます（関東店舗のみ取り扱い）。

成城石井自家製 牛焼肉の汁なしドライフォー／712円（税込）

ベトナムで親しまれている「ドライフォー」を日本風にアレンジした一品。味の要となるのは、オイスターソースをベースに酸味と甘みを絶妙なバランスで組み合わせた特製の和えダレです。

牛肉は一晩タレに漬け込み、香ばしく焼き上げることで旨みをアップ。牛肉とタレの一体感に加え、多彩な具材の食感や香りも楽しめます。

成城石井自家製 ベトナムの屋台風焼きそば（ミーサオ）／755円（税込）

ベトナムの屋台料理をイメージした「ミーサオ」。挽肉とハーブを一緒に炒めることで、香りと旨みをしっかりと引き出しています。

黒糖の深いコクをベースにしながら、ライムを絞って爽やかな後味をプラス。さらに、タレを絡めた麺を焼くことで香ばしさを引き出し、現地の味わいを追求した本格的なエスニック焼きそばに仕上げています。

スパイスマスターの知見を取り入れた本格エスニック4品
続いては、「ハウス食品（株）認定スパイスマスター」の知見を取り入れて開発された4品。単に辛さを強調するのではなく、それぞれのスパイスやハーブの香りを引き出し、幾重にも重なる香りと味の奥行きを追求しているのが特徴です。

成城石井自家製 タイのよくばりプレート（カオラートゲーン）／820円（税込）

タイの人気料理を一度に味わえる、その名の通り欲張りなプレートです。

ブラウンマスタードの香りとプチプチとした食感を楽しめる「ムーパッポンカレー（豚肉と卵のカレー炒め）」、スパイスを効かせた鶏肉を香ばしく焼き上げた「ガイヤーン」、辛味のある筍炒め「パッキーマオ」の3種類を盛り合わせ。五香粉や花椒などの香りも楽しめます。

濃厚な味わいを卵でまとめつつ、ピーマンの酸味によって後味を軽やかに。しっかりとした満足感がありながら重さが残りにくく、暑い季節にも食べ進めやすいバランスに仕上げられています。

成城石井自家製 ホロホロ牛スジ煮とスパイス炊き込みご飯（カオモックヌア）／820円（税込）

成城石井のロングヒット商品「ビリヤニ」に続く、新たなタイ風ビリヤニとして登場する一品です。

牛スジは3時間かけて煮込み、スパイスと合わせてさらに炒め煮に。コリアンダーとカルダモンの爽やかな香りに加え、クミンシードが香るアチャールをアクセントとして添えています。自家製のスパイスライスやカレーソースが生み出す余韻もポイントです。

じっくり煮込んだ牛スジの旨みと独自調合のスパイスが重なりながらも、油っぽさを感じにくい仕上がり。本格感と食べやすさの両方を楽しめます。

成城石井自家製 ハリッサ風野菜麻婆ライス／712円（税込）

成城石井の看板メニューである麻婆豆腐と、北アフリカ生まれの調味料「ハリッサ」を融合させたエスニックな麻婆ライスです。

まず薬味をしっかり炒めて香りを引き出し、野菜とスパイスを一緒に炒めて香ばしさをプラス。クミンで大豆ミートの独特の香りを抑えながら、コリアンダーの爽やかな香りとパプリカの甘みを効かせています。

ハリッサの風味やスパイス感を前面に出しすぎず、麻婆の味わいに自然になじませているのもポイント。大豆ミートによる満足感がありながら後味は軽やかで、ご飯が進む一品です。

成城石井自家製 ケイジャンチキンとシーフードジャンバラヤ／863円（税込）

香ばしく焼き上げたチキンと魚介の旨みを一皿に凝縮したジャンバラヤ。きび糖の甘みとスパイスが魚介の旨みを引き立て、ニンニクとハーブを重ねることで香りにも奥行きを持たせています。

スパイスに漬け込んだ鶏肉とソースを混ぜ込んだライスをオーブンで焼き上げることで、スパイスの香ばしさをさらにアップ。肉と魚介という存在感のある食材を合わせながらも重くなりすぎず、最後まで飽きずに楽しめるよう工夫されています。

食後までエスニック気分！スパイス香るスイーツ2品
今回のフェアでは、食事系メニューだけでなくスパイスを主役にしたスイーツも登場。チャイをテーマにしたゼリーとクッキーの2品で、いつもとはひと味違うデザートタイムを楽しめます。

成城石井自家製 マンゴーチャイゼリー／388円（税込）

マンゴーの爽やかな味わいと、3種類のスパイスが香るチャイを組み合わせたゼリーです。

スパイスの種類や配合を試行錯誤し、本場のチャイを思わせる風味を追求。茶葉を煮出す際にスパイスも加えることで、豊かな香りを引き出しています。以前販売されていた「チャイゼリー」を、利用客の声に応えて進化させた復活商品です。

成城石井自家製 カルダモン香るチャイクッキー／647円（税込）

華やかなカルダモンの香りを主役にした、チャイミルク仕立てのクッキーです。

フランス産発酵バターを使い、複数のスパイスが調和する深みのある味わいに。さらに、隠し味として溶かしたホワイトチョコレートを加えることで、コクをプラスしています。スパイスそのものの魅力を楽しめる、成城石井流の新しいクッキーです（7枚入り）。

暑い夏に味わいたい！成城石井の本格エスニック

今回登場する10品は、ベトナムの食文化から着想を得た料理から、スパイスの使い方を追求した本格エスニック、さらにチャイをアレンジしたスイーツまでバラエティ豊か。まだまだ続く暑さの中、スパイスとハーブが香るメニューをぜひ味わってみてくださいね。

※発売日は入荷状況により前後する場合があります。
※店舗により取り扱い商品が異なります。

成城石井オンラインショップ：https://seijoishii.com/