パリ市街の眺望が見事な高台で美食体験　シュヴァル・ブランパリのテラスがリニューアル

Le Jardin de Cheval Blanc Paris ©Yann Deret

　聖火が走り初め、五輪に向けて盛り上がるフランス。首都のホテル、シュヴァル・ブランパリ（LVMH Hotel Management・仏・パリ）の最上階のテラスがリニューアルオープンした。高台からパリ市街の眺望が見渡せる場所で美食に舌つづみ。この円安さえどうにかなってくれたら･･･。

　同ホテルのル・ジャルダンは、緑豊かな憩いの場。夏のエスプリを感じさせるメニューは、色鮮やかなチェリートマトのタルトにパイナップルトマトとバジルソルベを添えた前菜、プロヴァンス風カクテルトマトの詰めもの、そしてストロベリーアイスクリームのサンデー。スカーレットの色調と赤と白を基調とした家具、シックでポップなイエローのタッチで彩られた活気あふれるテラスで楽しむ優雅な食事だ。今シーズンは、激しいスピンが繰り広げられるテーブルフットボールや、大きなチェスが用意されており、子どもから大人まで楽しめる遊び心あふれるテラスになっている。