【季節限定】丹波いちごのアフタヌーンセットが初登場！春のいちごスイーツも｜中島大祥堂

丹波の豊かな素材を活かした和洋菓子で知られる「中島大祥堂」では、春の訪れに合わせて丹波本店および淀屋橋店のカフェメニューに、いちごの魅力を詰め込んだ季節限定スイーツが登場！丹波本店には「丹波産いちご」のスイーツ5種と中島大祥堂を代表するモンブラン「かやぶき」が楽しめる『アフタヌーンセット〜贅沢丹波いちご〜』が、淀屋橋店には“しぼりたてモンブラン”に季節限定の『苺のしぼりたてモンブラン』が楽しめます。どちらも期間限定＆店舗限定のメニューなので、足を運んで味わってみてくださいね。

真っ赤な果実に、甘みと酸味の絶妙なバランスの「丹波産いちご」

丹波地域には、水捌けのよさと水持ちのよさが両立された土壌を備えており、また山が近すぎず風通しにも恵まれ、昼夜の寒暖差といった自然条件などの、いちごの栽培に絶好の環境があります。さらに、栄養を与えるタイミングや品種ごとの温度管理、苺へのストレスを考慮した手入れなど、生育状況に応じた丁寧な管理によって育てられています。

こうした丹波ならではの環境と手仕事によって育まれた「丹波産いちご」は、艶のある真っ赤な果実と、甘みと酸味の絶妙なバランスが特長です。中島大祥堂では「丹波産いちご」が使われ、春の季節限定商品として、その魅力を生かした菓子へと仕立てられています。

「丹波産いちご」をたっぷりと！期間限定いちごのアフタヌーンセット

「アフタヌーンセット～贅沢丹波いちご～」2,750円(税込)

中島大祥堂の丹波本店10周年を記念して誕生したアフタヌーンセットを、春ならではの味わいで仕立てた季節限定のセットが登場！地元農家から直接仕入れた完熟の「丹波産いちご」をたっぷり使ったスイーツ5種に、中島大祥堂を代表するモンブラン「かやぶき」を加えた6種類のデザートで、普段のカフェメニューにはない特別なスイーツが満喫できますよ。

「アフタヌーンセット～贅沢丹波いちご～」
丹波本店限定／カフェメニュー限定
販売期間：2026年1月30日（金）～5月6日（水）予定

【セット内容】
丹波いちごのショートケーキ
丹波の風土が育んだ「丹波産いちご」の味わいを生かしたショートケーキ。軽やかな生クリームとふんわり焼き上げたスポンジとの相性は抜群です。

　
丹波いちごのシュークリーム
サクッと香ばしいクッキーシューの中に、なめらかなカスタードと「丹波いちご」を丁寧に煮詰めたコンフィチュールをたっぷり詰め込みました。

　
丹波いちごのミルクパンナコッタ
丹波の豊かな自然が育んだ「氷上（ひかみ）牛乳」でつくった、なめらかな口どけのパンナコッタ。甘酸っぱい苺のジュレを添えました。

　
丹波いちごとピスタチオのミルフィーユ
みずみずしい酸味の「丹波いちご」と、香り高いピスタチオクリームを重ねたミルフィーユです。

　
丹波いちごのマドレーヌ
丹波のレモンとはちみつを生地に混ぜ込んで、しっとりと焼き上げられたマドレーヌ。表面は苺のグラスでコーティングし、中には甘酸っぱい苺ソースを閉じ込めています。

　
かやぶき
中島大祥堂丹波本店の茅葺き屋根をモチーフにしたモンブランです。丹波栗を使用したクリームと玄米メレンゲの食感のハーモニーは、やさしく繊細な味わいが楽しめます。

しぼりたてモンブランに季節限定いちごが初登場！

「苺のしぼりたてモンブラン」1,650円（税込）

注文を受けてからクリームをしぼることで、できたてならではのなめらかな口当たりと、素材の風味を最大限に引き出した味わいが楽しめる、淀屋橋店の定番デザート「丹波栗のしぼりたてモンブラン」に、春の季節にぴったりな「苺のしぼりたてモンブラン」が初登場。

いちごのモンブランクリームの中には、ふんわりとしたスポンジケーキにフランボワーズ風味のシロップを染み込ませ、いちごジャムと生クリーム、大ぶりのいちごが贅沢に重ねられています。生クリームにはクリームチーズを合わせ、ほどよいコクと爽やかな後味をプラス。仕上げに添えたクランブルのサクサク食感がアクセントとなり、最後まで軽やかに楽しめる一品です。

「苺のしぼりたてモンブラン」
淀屋橋店限定／カフェメニュー限定
販売期間：2026年3月1日（日）～4月下旬

各店舗で持ち帰りOK！春のいちごスイーツ
丹波産いちごのもち包み【丹波本店限定】

「丹波産いちごのもち包み」825円（税込）

いちごの甘酸っぱさに、生クリームと小豆のまろやかさが調和した、丹波本店限定の和洋菓子です。「丹波産いちご」の香りを生かした苺のムースに、果実感あふれる苺のコンフィチュールと、ふっくら炊き上げた丹波大納言小豆を重ねて、やわらかな求肥で包みました。
「丹波産いちごのもち包み」
丹波本店限定／テイクアウト可
販売期間：2026年1月30日（金）～5月6日（水）予定

丹波いちごのクリームパイ