柑橘が香る爽やかなメニューが食べ放題！「初夏のグリルディナー&シトラススイーツビュッフェ」開催｜リーベルホテル大阪

大阪のベイエリアが一望できる開放感あふれるダイニング、リーベルホテル大阪の3Fにある「Dining BRICKSIDE」では、2026年5月15日（金）～2026年7月16日（木）の期間、「Early Summer Festa ～初夏のグリルディナー&シトラススイーツビュッフェ～」を開催！ハーブが香る爽やかな料理や香ばしいグリルメニュー、オレンジやレモンなど柑橘を贅沢に使ったスイーツなど、初夏にふさわしい約60種のメニューが並びます。パフェを自由にアレンジできるスイーツコーナーもあり、大人から子どもまで楽しめますよ。

約40種の初夏の彩り豊かな味わい。爽やかな料理と香ばしいグリルメニュー

食事の始まりを彩る冷菜には、柑橘の爽やかな酸味と貝の旨みが広がる「グレープフルーツと貝のセビーチェセルフィーユの香り」をはじめ、甘酢に漬けた大根とサーモンを重ねた「サーモンマリネと大根のミルフィーユ」や「冷製トマトムース」などが並びます。

鰹のレアステーキ柚子の香り

メインには、レモンの心地よい酸味とハーブの香りの「チキンのローストレモンとエストラゴンの白ワインソース」、エルダーフラワーの華やかな香りとオレンジのやさしい甘みが調和する「サーモングリルエルダーフラワーとバレンシアオレンジのソース」など、初夏の陽気を感じさせるメニューが用意されています。

初夏のハーブ香るグリルミートセレクション

ライブキッチンでは、目の前で焼き上げる音や香りとともに、できたてのグリルメニューが味わえます。「初夏のハーブ香るグリルミートセレクション」や「ガーリックシュリンプ」など、香ばしく焼き上げられ、素材の旨みを引き立てる味わいです。

ガーリックシュリンプ

オレンジやレモンなど柑橘を使ったスイーツ

フレッシュオレンジをたっぷり使った「オレンジのタルト」や、見た目にも華やかな「オレンジのリングゼリー」、さっぱりした口当たりの「グレープフルーツジュレとパンナコッタ」など、柑橘の爽やかな風味を贅沢に活かしたスイーツがずらり。

柑橘のパフェパヴロヴァ風

目の前で仕上げるライブデザートでは、柑橘フルーツを閉じ込めたパフェに軽やかなメレンゲをトッピングした「柑橘のパフェパヴロヴァ風」もあります。メレンゲのサクッとした食感のアクセントも楽しんでみてください。

パフェなどを自由にアレンジできる「スイーツアレンジコーナー」

アレンジスイーツ

パフェやカップケーキを自由にアレンジできる「スイーツアレンジコーナー」も用意されています。フルーツやクリーム、ソースを組み合わせて、自分だけのスイーツ作りができるのも楽しそう。

メニュー例

【冷製料理】
冷製トマトムース
サーモンマリネと大根のミルフィーユ
グレープフルーツと貝のセビーチェセルフィーユの香り

　
【温製料理】
チキンのローストレモンとエストラゴンの白ワインソース
サーモングリルエルダーフラワーとバレンシアオレンジのソース
殻付き帆立貝のオーブン焼きアヒージョ仕立て

　
【ライブ料理】
初夏のハーブ香るグリルミートセレクション
ガーリックシュリンプ
鰹のレアステーキ柚子の香り

　
【スイーツ】
柑橘のパフェパヴロヴァ風
オレンジのタルト
チョコとオレンジのシュークリーム
オレンジのリングゼリー
グレープフルーツジュレとパンナコッタ
ライムと日本酒のジュレ

　
【キッズメニュー】
ツナの冷製パスタ
カントリーポテト
鶏のからあげ
とうもろこしグラタン
キッズアレンジパフェ
キッズアレンジカップケーキ

「Early Summer Festa ～初夏のグリルディナー&シトラススイーツビュッフェ～」
販売場所：3F「Dining BRICKSIDE」
提供期間：2026年5月15日（金）～7月16日（木）
販売価格：食べ放題＋ソフトドリンク飲み放題（制限時間120分制）
　　　　　大人（中学生以上）7,000円／小学生3,500円／未就学児（4～6歳）2,000円
　　　　　飲み放題（アルコールドリンク）2,500円
ビュッフェ詳細：https://hotel-liber.jp/event/2026_earlysummer_buffet/
※写真はイメージです。
※表示の料金は消費税・サービス料を含みます。
※内容は予告なく変更となる場合がございます。

大阪ベイエリアの夜景を眺めながらの食事も
水面のきらめきや観覧車の光がアクセントとなる大阪ベイエリアの夜景と共に、心地よい初夏の風に吹かれながら食事が楽しめる、プレミアムなテラス席です。大切な人との特別なひとときを過ごしてみては。

【販売価格】※3歳以下無料
プレミアシート：1席3,000円　※1日ペア3組限定
レギュラーシート：1人500円（ハイビュー、パラソル、ソファー）
スタンダード：無料

プレミアシート

レギュラーシート（ハイビュー）

レギュラーシート（パラソル）

レギュラーシート（ソファー）

リーベルホテル大阪　3F「Dining BRICKSIDE」
所在地：大阪府大阪市此花区桜島1-1-35
アクセス：JR「桜島駅」より徒歩約1分
営業時間：17:00～21:30（最終入店21:00）
リーベルホテル大阪公式サイト：https://hotel-liber.jp/
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