伊勢海老ランチや郷土料理作りを体験できる！「佐田岬体験博」2027年3月まで開催

愛媛県伊方町で、2026年11月1日（日）～2027年3月21日（日）の期間、「佐田岬体験博2026 WINTER＞SPRING（冬春版）」が開催されています。四国最西端に位置する佐田岬半島を舞台に、伊勢海老ランチや旬のミカンの生搾り、郷土料理作り、ジビエを使ったハンバーガー作りなど、地域ならではの体験プログラムが登場。サウナやE-bikeでのサイクリングといったアクティビティも楽しめます。冬から春にかけて、佐田岬半島の食と自然を満喫する旅に出かけてみませんか？

四国最西端の佐田岬半島で楽しむ「佐田岬体験博」とは？

愛媛県伊方町にある「佐田岬半島」は、九州に向かって約40kmにわたり伸びる、日本一細長い半島です。宇和海と瀬戸内海の2つの海に囲まれ、豊かな海の幸や柑橘類、受け継がれてきた郷土料理など、半島ならではの食文化が息づいています。

そんな佐田岬半島の魅力を体験できるのが「佐田岬体験博」です。冬春版では、食を中心に全30種類の体験プログラムを用意。地元の人々との交流を通じて、観光だけではなかなか触れられない佐田岬の暮らしや文化を体感できます。

【伊勢海老ランチ付き】旬のミカンを生搾り！

地元食材にこだわる人気レストラン「まりーな亭」では、旬の佐田岬ミカンの生搾り体験と伊勢海老ランチを楽しめます。シェフの案内でミカンを搾った後は、半島自慢の伊勢海老フライをメインにした贅沢なランチが登場。旬の柑橘と海の幸を一度に味わえる、冬ならではの食体験です。

プログラム名：【贅沢】ミカンの生搾りジュース体験［伊勢海老ランチ付き］
実施施設：まりーな亭
詳細・予約：https://sadamisaki-taikenhaku.jp/program_detail/75

【民宿に宿泊】女将直伝の郷土料理「さつま汁」作り

佐田岬灯台の近くにある「民宿大岩」では、宿泊と郷土料理作りを組み合わせた特別プランが用意されています。体験できるのは、焼いた魚と地元の味噌をすり鉢ですり合わせて作る、愛媛の郷土料理「さつま汁」。民宿の女将から直接作り方を教わることができ、漁師町に伝わる家庭の味に触れられます。

夕食には、刺身や海鮮焼き、伊勢海老鍋などが並ぶ人気の定番コースを堪能。佐田岬の海の幸を味わいながら、民宿でゆっくりと過ごせるプログラムです。

プログラム名：民宿大岩の宿泊＋女将直伝の漁師飯「さつま汁」作り体験
実施施設：民宿大岩
詳細・予約：https://sadamisaki-taikenhaku.jp/program_detail/120

【親子にもおすすめ】3種類のサツマイモでモンブラン作り

伊方町の特産品のひとつ、サツマイモを使ったスイーツ作りも楽しめます。体験では、紅はるか・シルクスイート・紫芋の3品種を使用。地域おこし協力隊の西さんを講師に、オリジナルのモンブラン作りに挑戦します。

品種ごとに異なる甘みや色合い、口当たりを食べ比べられるのも魅力。お菓子作りが好きな人はもちろん、親子での思い出作りにもぴったりです。

プログラム名：サツマイモを使ったモンブラン作り体験
実施：伊方町地域おこし協力隊
詳細・予約：https://sadamisaki-taikenhaku.jp/program_detail/122

【ジビエを堪能】自家製燻製肉で佐田岬バーガー作り

国道九四フェリー乗り場近くの観光施設「佐田岬はなはな」にあるカフェ「木と樹（きとき）」では、オリジナルの佐田岬バーガー作りを体験できます。使うのは、店内の燻製機で仕上げた猪・豚・鶏の自家製燻製肉。好きな組み合わせを選んで、自分だけのハンバーガーを作ります。

さらに、アナグマやタヌキといった珍しいジビエのテイスティングや、体が温まる特製猪汁も用意。お土産にはジビエジャーキーと燻製肉が付いており、帰宅後も佐田岬の味を楽しめます。

プログラム名：佐田岬の燻製肉で佐田岬バーガーづくり［おみやげ付き］
実施施設：カフェ木と樹
詳細・予約：https://sadamisaki-taikenhaku.jp/program_detail/105

【珍しい郷土料理】サバを使った「塩サバ雑煮」作り

伊方町の一部地域で食べられている「塩サバ雑煮」を作る体験も登場します。塩サバ雑煮は、煮干しの出汁に七輪でじっくり焼いたサバと餅を合わせた、全国的にも珍しい郷土料理です。講師を務めるのは、佐田岬半島でゲストハウスを営む齋藤さん。

地元のお正月の味を教わりながら、具だくさんの温かい雑煮を楽しめます。さらに、自家栽培の柑橘を使ったゼリーと旬の柑橘のお土産付き。佐田岬ならではの食文化を知りたい人におすすめのプログラムです。

プログラム名：岬のお雑煮「塩サバ雑煮」づくり体験［柑橘ゼリー・旬の柑橘のおみやげ付き］
実施施設：HANARE STAY&SPACE
詳細・予約：https://sadamisaki-taikenhaku.jp/program_detail/126

サウナやE-bikeも！佐田岬の自然を満喫
冬春版の「佐田岬体験博」では、グルメ以外にもさまざまなアクティビティが用意されています。サウナでリフレッシュしたり、E-bikeで半島の風景を眺めながらサイクリングを楽しんだりと、自然を満喫できる体験も充実。

佐田岬半島は、宇和海と瀬戸内海の2つの海を望むダイナミックな景観も魅力です。晴れた日には九州まで見渡せることも。午前中は料理体験、午後はアクティビティ、夜は民宿で海の幸を堪能するなど、好みに合わせてプログラムを組み合わせるのもおすすめです。

佐田岬体験博2026 WINTER＞SPRING
開催期間：2026年11月1日（日）～2027年3月21日（日）
申込受付期間：2027年3月14日（日）まで
開催場所：愛媛県西宇和郡伊方町・佐田岬半島エリア
体験プログラム数：全30種類
参加費：プログラムにより異なる
予約方法：公式サイトから希望する体験プログラムを選んで予約
主催：愛媛県伊方町・一般社団法人佐田岬観光公社
公式サイト：https://sadamisaki-taikenhaku.jp/
※プログラムごとに開催日や参加条件などが異なるため、詳細は公式サイトをご確認ください。