「エンパイア・グリル」ではディナータイムに2つのコースを提供。「“We Love ビッグバンドビート” エンパイア・グリル・シグネチャーディナー(チャーム付き)」(13800円/販売期間:7月1日〜9月8日)は、メインにインパクトもボリュームもたっぷりの「国産牛リブロースグリル」のほか、「ロブスターとシーフードのグリル」や「鮑とサーモンマリネのグリル」なども選べる。
「“We Love ビッグバンドビート” スペシャルディナー(チャーム付き)」(13800円/販売期間:7月1日〜9月8日)もまた、牛サーロインや野菜を存分に味わえるコース。ビッグバンドビートの印象深いシーンをイメージしたデザート「パイナップルのクレームブリュレ フロマージュブランアイスミルク」が目を引く。
「“We Love ビッグバンドビート” スペシャルドリンク」(コースター付き・1600円/販売期間:7月1日〜9月8日)は、エレガントでポップなビッグバンドビートをイメージした、グレープフルーツをベースとしたドリンクになっている。