新宿の百貨店に期間限定で出店 催事限定ケーキもある辻口さんの「自由が丘ロール」

　

　秋深まるとスイーツの味わいも深まる。辻口博啓氏が手掛けるロールケーキ専門店「自由が丘ロール屋」（アーシュ・ツジグチ、東京）が小田急百貨店新宿店に10月18～24日の期間限定で出店する。ちょうどハロウィーンが近づき、催事限定のかぼちゃのロールケーキ（1カット税込み680円）も登場する予定だ。

　旬を迎えるかぼちゃをバニラと一緒に炊き込んだなめらかな口溶けのクリームをくるりと巻き込んだ、素材の食感や風味を存分に楽しめる秋のロールケーキ。シフォン生地に生クリーム、クレームパティシエールの味わいが楽しめるスペシャリテ「自由が丘ロール」（同550円）のほか、焼き菓子のアソートなども並ぶ。この秋、お店のデザインから商品やパッケージ、機材までもフルリノベーションしたばかりの自由が丘ロール屋。リニューアル後、初の催事出店となる。