四国で人気のパン屋がオンラインストア開設　1日1000人以上が来店、徳島市の「BAKE SHOP MEHRKORN」

　1日1000人以上が来店し、四国内でも人気を誇る徳島市のパン屋「BAKE SHOP MEHRKORN」(メーアコルン・徳島市)が、オンラインストア＜https://shop.mehrkorn.jp/＞をオープンした。

　人気の総菜パンと、スイーツパンがバランスよく入った「お勧めパンセット」、自家製カスタードやクリームがたっぷり入った甘党さん向けの「スウィーツパンセット」、よく売り切れるカレーパンや明太フランスなど、総菜系のパンをガッツリ食べたい人向けの「デリカセット」などを販売。北海道産小麦を使用し、たっぷりのバターと自家製酵母で一つずつ丁寧に仕込んだ「特製シュトーレン」もある。

メーアコルンでは、調理場が店内と隣接。人気の商品は小出し小出しにして、なるべく焼きたてのものを提供するようにしているという。それでも余ってしまったパンについては、急速冷凍し、「もったいないパンセット(ロスパン詰め合わせ)」としてオンラインストアで販売する。価格は少しお得になっている。