二夜限りの特別コラボレーションイベント 横浜「鮨こいづみ」×東京「賛否両論」

　江戸前鮨の伝統を受け継ぐ横浜市の「鮨こいづみ」大将・小泉英樹氏が、東京・恵比寿の人気日本料理店「賛否両論」店主・笠原将弘氏とのコラボレーションイベントを、1月30日(火)、31日(水)に開催する。

「賛否両論」店主の笠原将弘氏（左）、「鮨こいづみ」大将の小泉英樹氏

　「鮨こいづみ」に笠原氏が出張しての開催。旬の食材で作り出すこのイベントだけの特別「おまかせコース」を提供する。コースの内容は、食べる直前までのお楽しみ。子どもの頃、友だちと遊んだ帰り道で「今日の晩ごはんは何かな？」と思いを巡らせたワクワク感を味わってほしいという。

　両日、第一部は17時30分～20時、第二部は20時30分～23時。各回定員16人。鮨こいづみホームページから右上の「賛否両論×鮨こいづみディナーご予約」内のリンクをクリックし、参加申し込みフォーム に必要事項を入力する。問い合わせは「鮨こいづみ」、電話[phone]、メール[e-mail]。

　象徴と伝統が調和する正面の外観が入口へと誘う「鮨こいづみ」の店舗は、美しいカーブを描く白木のカウンターが印象的。凛とした空気が漂う上質な空間で、ぜいたくな時間を。