世界の最新食トレンドが分かる 「FOODEX JAPAN 2024」

　世界68カ国・地域から最新の食品・飲料が一堂に会するアジア最大級の国際食品・飲料展「FOODEX JAPAN 2024」（日本能率協会・東京、他）が、3月5日から東京ビッグサイトで開催される。49回目の今年は前回より規模を拡大、展示規模は8万5000㎡以上にのぼる。

　注目のブースは、世界の国別のパビリオンが並ぶ「海外ナショナルパビリオン」、国内最大級の規模を誇る先進的な冷凍技術や製品を展示する「FOODEX FROZEN」。「水産ゾーン」では、処理水問題の影響から新たな販路開拓を目指し、日本産食品の魅力を国際的にアピール。全国各地のこだわりの食品・飲料を一堂に集めた「全国食品博」、利便性・多様な味を求める消費者の要望に応える「調味料ゾーン」など、さまざまなテーマの展示が集まる。

　また「New Products Plaza」では、日本初上陸製品や展示会前後半年以内に発売される新製品を国別に見ることができる。当日入場券は税込み1万円、「招待状」を持っている人は来場事前登録で無料。